Carlo Cracco sanoo menettäneensä yhden työntekijän kolmesta, “ mutta tärkeintä on visio ”
Carlo Cracco sanoo menettäneensä yhden työntekijän kolmesta, “ mutta tärkeintä on visio ”

Video: Carlo Cracco sanoo menettäneensä yhden työntekijän kolmesta, “ mutta tärkeintä on visio ”

Video: Carlo Cracco sanoo menettäneensä yhden työntekijän kolmesta, “ mutta tärkeintä on visio ”
Video: Carlo Cracco, da Masterchef a Dinner Club: "Mi vedevate severo ma era solo timidezza" 2024, Maaliskuu
Anonim

Carlo Cracco kierroksella Il Messaggeron sivuilla, jossa hän puhuu ravintolakriisistä koronaviruspandemian aikakaudella ja kuinka tämä on vaikuttanut myös hänen liiketoimintaansa menettämällä "Joka kolmas työntekijä".

”Olen menettänyt joka kolmas työntekijä. Viime vuoden helmikuussa minulla oli 97 työntekijää, nyt noin kuusikymmentä, mutta seuraavilla avauksilla saldo voi olla positiivinen […] Pelastuvatko ne, jotka ovat aina tehneet töitä laadun eikä määrän parissa […] Hyötyäkö minä tuntemisesta? Tietysti olisi loukkaavaa kieltää se. Mutta se ei riitä. Toistan: tarkoitus on saada sellainen näkemys “.

Salasana "Keksi itsesi uudelleen" Craccolle, joka selitti: "Keksit itsesi uudelleen joka päivä. En ole koskaan sulkenut Craccoa Galleriassa. Aloitimme vientiruoan tuotannon. Emme tehneet sitä selviytymisestämme vaan ylpeydestämme."

Ja tilaa on myös joillekin yksityiselämän anekdootti: "Lapsille, jotka näkivät minut vaeltelemassa talossa, yritin tehdä hellästi selväksi, että elämme hetken elämässä, ettei meidän pitäisi valittaa".

Suositeltava: