Como, käsityöolut syntyy myymättömästä leivästä
Como, käsityöolut syntyy myymättömästä leivästä

Video: Como, käsityöolut syntyy myymättömästä leivästä

Video: Como, käsityöolut syntyy myymättömästä leivästä
Video: Oluen Panohommiin - Suomenlinnan Panimo Remix 2024, Maaliskuu
Anonim

From myymätöntä leipää on syntynyt käsintehty olut. Se tapahtuu Como, jossa paikallinen Confcommercio yhdessä leipurien ja Monte Olimpinon Cfp:n opiskelijoiden kanssa on kerännyt talteen myymättömät micettet käyttääkseen niitä oluen käymiseen.

"Se on ajaton resepti, jonka on keksinyt a ssiro babylonialaiset - selittää Franco Dipietro Ruokahävikkiä vastaan taistelevan startupin Biova Projectin - 150 kilosta myymättä jääneestä leivästä saadaan 2500 litraa käsityöolutta, pelkkä leivän käyttäminen oluen käymiseen säästää 30 % raaka-aineista, erityisesti ohramallasissa, korvattu michettellä, joka on paahdettu ja murskattu".

Kun olut on haudutettu, tämä takaisin leipurien luo joka voi myydä sen edelleen suositushintaan. Tätä "leivästä syntynyttä" olutta löytyy myös baareista, ravintoloista, ruokakaupoista, panimoista ja herkkuliikkeistä, mutta ei kauppakeskuksista.

"Kesä on nyt alkanut ja toivomme, että tämä olut on tapa toivottaa saapuvat turistit tervetulleiksi", korostaa Confcommercio Comon johtaja, Graziano Monetti - Niin monien ponnistelujen jälkeen tämän pitkän suurten rajoitusten aikana. Luottavainen katse tulevaisuuteen voi auttaa meitä kohtaamaan nykyhetken paremmin.

Suositeltava: