Sisällysluettelo:
Video: Pasta: ne, jotka tuottavat supermarketeille ja halpamerkeille
2024 Kirjoittaja: Cody Thornton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 12:33
Olemme koskettaneet aihetta puhuessamme pastasta, jossa on 100 % italialaista vehnää: mennään nyt kuitenkin erityisiin etuihin tuotemerkit yksityinen merkki, keskittyen siihen, kuka tuottaa pasta brändätty pääketjuille supermarketit Italialainen.
Kolmannen osapuolen yritysten suurille jakeluyhtiöille tuottamien yksityisten tuotemerkkien maailma on laaja ja mielenkiintoinen ja suunnilleen kaksijakoinen: jos laajamittaisen jakelun peruslinjojen toteuttaminen on usein delegoitu kouralliseen suuriin nimiin. tuotantosektorilla, jossa usein useiden asiakkaiden tarpeista huolehditaan usein keskenään identtisillä tai jopa omalla nimellä markkinoiduilla tuotteilla, korkealaatuisissa segmenteissä ei tavata tavata spagettia, paccheria ja tortellinit, jotka ovat valmistaneet korkean tason käsityötaidon ystäville tutut tuottajat.
Jokaiselle supermarket ketju Ja alennus analysoidaan, harkitsemme sitten "perus"-linjaa, "ylälinjaa" ja kaikkia "luomuisia" linjoja, ottaen huomioon kaikki niiden muunnelmat (tuore ja kuiva pasta, mannasuurimot ja munat, täytetty ja ei - jne.) joka valmistaa pastan muotoja kysymyksessä.
Carrefour
Peruslinja
Kuiva mannapasta by Carrefour tuottaa Ghigi. siellä kuiva munapasta se on Colussin sijaan (joka ei, se ei tee vain keksejä). siellä tuore pasta, sekä mannasuurimot että kananmunat, tuottaa nimen, jonka olet tottunut näkemään jääkaapissa ja löydät usein tästä luettelosta: Maffei. Tuoreen täytetyn pastan valmistaa Raviolificio Lo Scoiattolo Lonate Ceppinossa (VA). Perunagnocchit ovat "Gourmet-hyvän seuran" sijaan: oletko koskaan kuullut? Sen sijaan saatat tuntea Patamore-brändin, jolla yritys on markkinoilla.
Carrefour Selection Line
Se on välituotesarja, joka on ylivertaista laatua (ainakin tarkoituksella), mutta ilman alueellisia konnotaatioita, kuten tunnetuin Terre d'Italia -sarja. Tähän luokkaan kuuluvan kuivamannapastan valmistaa salernolainen Labor-pastatehdas, joka toimii pääosin urakoitsijana.
Linja Italian maat
Carrefourissa tehdyn alueellisen inspiraation huippusarjan tuottavat eri yritykset, jotka vaihtelevat muodon mukaan: kuiva mannapasta "di Gragnano IGP" -nimistä valmistetaan Liguorin pastatehdas, "di Napoli" -nimistä Arte e Pasta di Boscoreale (NA), fregola ja malloreddus valmistaa Sardinian pastatehdas Brundu. "di Puglia" -nimitys tulee sen sijaan Casa Milon pastatehtaalta. Edessä kuiva munapasta, Emiliasta peräisin olevat garganellit tuottaa Andalini (Cento, FE), Marche-perinteen kuivamunapasta La Campofilonesta, Piemonten tajarin Allemandista (Carrù, CN).
pitkä S
Peruslinja
siellä kuiva mannapasta perusbrändin Esselungaa valmistaa formaateista riippuen La Molisana tai Rummo.
Esselunga Bio Line
Kuiva mannapasta, valmistaja Granoro.
Esselunga Top
Esselunga deluxe -sarja koostuu tuoretta mannasuurimoa ja munapastaa: valmistettu ja pakattu, ainoa kotelo Italian GDO:ssa, sen omissa tehtaissa. Aivan oikein: Esselunga Top -merkin pastaa valmistaa… Esselunga!
Rivi "L. De Rosa"
Jos olet koskaan kokeillut tämän muotoja kuiva mannapasta pakattuna tyylikkääseen sokeripaperipussiin, et ole unohtanut niitä: se ei ole merkkituote siinä varsinaisessa mielessä, ettei Esselunga-logoa näy pakkauksessa, mutta tämä super-deluxe-sarja, jos niin voi sanoa, on valmistettu yksinomaan ketjua varten käsityöläisen pastatehtaan toimesta; Pastificio Gentile di Gragnano.
Coop
Peruslinja
siellä mannapasta Coop-brändin alla oleva "Base" on Pastificio Zaran valmistama. Samalla rivillä, kuiva munapasta sen valmistaa sen sijaan Andalini - lukuun ottamatta Ghigin valmistamaa pastaa. siellä tuoretta mannapastaa on kotoisin Apulian Casa Milosta peruna gnocchia Maffei. Lopuksi tuotti Raviolificio Lo Scoiattolo tuoretta pastaa.
Vivivde
Coopin luomusarjan valmistaa Cremonassa Iris Bio.
Fior Fiore
Coopin luksussarjan valmistajat vaihtelevat formaattien mukaan: "di Gragnano IGP" -nimiset tuotteet on valmistanut Pastificio Liguori, kuiva munapasta tyyppi Campofilone Marcozzista. siellä tuoretta Fior Fiorella täytettyä pastaaLopuksi se on peräisin Gastronomia Piccininistä, joka tuottaa sen Reggio Emilian maakunnassa.
Conad
Peruslinja:
siellä kuiva mannapasta Conad-brändi on kokonaan La Molisanalta. siellä kuiva munapasta täyttämätöntä on Le Mantovanelle -yhtiö Castel d'Ariossa (MN), täytetyt munat ovat Pagani Industrie Alimentarilta (Vimercate, MB). siellä Tuore munapasta täyttämättömät ja tuoreet mannapastat valmistaa Casa Milo, kun taas tuoretta pastaa on valmistanut Grandi Pastai Italiani Correggiossa (Reggio Emilia). Lopuksi perunagnocchit valmistaa Buona Compagnia Gourmet S.p. A.
"Kohti Natura Bioa" -linja
Mitä tulee luomulinjaan, Conad on luottanut Ghigiin durumvehnän mannapasta ja kamutissa olevat Luzi-pastatehtaalla San Lorenzo in Campossa (PU), jotka ovat erikoistuneet superfoodeihin ja funktionaalisiin ruokiin. täysjyväspeltti.
Maut ja ympäristö
Conad luottaa myös laajaan valikoimaan eri tuottajia huippusarjassaan: sui kuivat tuotteet puhtaasta mannasuurimosta, "Gragnano SMM" -muodot ovat Garofalosta, malloreddus Tandasta ja Spadasta, pici Val D'Orciasta Pasta Panaresesta, Apulian muodot (orecchiette, cavatelli ja vastaavat) Casa Milosta. siellä kuiva munapasta Marche on jälleen La Campofilonesta; Vicenzalaisen tuottajan Bertagnin tuoreet munaraviolit 1882. Valmisteista tuore pasta Alueellisesta inspiraatiosta lähes jokainen tuote tulee eri yritykseltä: Abruzzon Maccheroni alla chitarra on Pastificio Regalista Teramosta, Maritati Pugliasta ja troccoli La Soavesta Brindisistä, tortellini Modenasta La Pasta di Celestinosta (Vignola, MO), Maremma ravioli ja Sienese pici Toscanan Pastificio di Monteriggionista (SI).
Pam
Peruslinja
Pam-Panorama-konserni on delegoinut oman tuotannon kuiva mannapasta De Matteis SpA -konsernille, jonka monet teistä tietävät, elleivät suoraan, Pasta Armando- ja Baronia-tuotemerkkien kautta. "100% Italian Wheat" -linja on myös osa konsernia. siellä tuoretta mannapastaa on tuottanut Maffei. siellä tuore munapasta kuuluu Voltan / Giordani ja Antica Pasteria teollisiin pastaryhmiin. Kuiva munapasta Le Mantovanellesta.
"Fresh Goodness" -linja
Pamin erittäin tuoreen linjan tuotannossa käytetään Gastronomia Piccininiä tuoretta täyttämätöntä pastaa, sekä kananmunan että mannasuurimon kanssa. Ehdotuksille täytetty pasta, nämä jaetaan jälleen Gastronomia Piccininin, Le Delizen Tavolassa Sesto Fiorentinossa (FI), Pastificio Plinin Villanova d’Albengassa (SV) ja Pastificio Novellan Sorissa (GE).
Pam Panorama Treasures:
Erikoislinjalla kuiva mannapasta se kuuluu peruslinjan osalta De Matteis -ryhmään: jos laitat kaksi ja kaksi yhteen, peruslinjan tulee olla Baronia-merkin pastaa vastaava, kun taas yläosan tulisi olla toisessa muodossa Armando vehnällä 100 %. Italialainen toimitusketju. The tuoretta pastaa on valmistanut Reggiana Gourmet, le tuore muna täytettynä Sapori di casa -yritykseltä Sequalsissa (PN).
Selex
Peruslinja
siellä kuiva mannapasta Selex-tuotemerkillä valmistaa Colussi, la kuiva munapasta Granarolosta. Se kuuluu Pastificio Avesani di Bussolengolle (VR). tuoretta pastaa.
Biolinja Natura kutsuu
Kuivapastasarjan luomuversiot ovat kokonaan Rummon valmistamia.
Tiedä makuista
Deluxe-sarjan tuotteet kuivattua durumvehnää "Gragnano IGP" -merkillä varustetut tuotteet valmistaa Afeltra (täydennettynä pakkauksessa näkyvällä logolla), muut ilman aluemerkintöjä Delverde. Selex hämmästyttää tällä valikoimalla myös tortelliniä ja muita tuoretta pastaa, Palkitun Soverini-pastatehtaan valmistama. siellä tuoretta täyttämätöntä pastaa, sekä muna että ei, on jälleen kerran Maffeilta. The peruna gnocchia ne on valmistanut Master gnocchificio di Vedelago, joka on muun muassa Mamma Emma -brändin omistaja.
Lidl
Peruslinja
siellä kuiva mannapasta Combino-tuotemerkin valmistaa sardinialainen pastatehdas Fratelli Cellino, lukuun ottamatta joitakin Antonio Pallanten pastatehtaan valmistamia formaatteja (Casertan maakunnan Capodrisessa sijaitsevan Pasta Reggia -merkkien omistaja ja muut). siellä kuiva munapasta, jota markkinoidaan myös Combino-tuotemerkillä, valmistaa Pastificio Barbieri di Correggio (RE) tai Pasta Zara muotojen mukaan. siellä tuoretta mannapastaa "Nonna Mia" -tuotemerkillä myytävä on jälleen kaikkialla läsnäolevalta Casa Milolta tuore munapasta Armando De Angelis pastatehtaalta. Myös De Angelis tai Brusaportossa (BG) sijaitsevan Pastificio Davenan koosta riippuen täytetty munapasta. Perunagnocchit valmistaa sen sijaan Grandi Pastai Italiani -konserni.
Bio linja
Luomukuivapastalinjaa, myös Combino-tuotemerkillä, valmistaa Zaran pastatehdas Riese Pio IX:ssä (TV).
100% italialainen vehnälinja
Lidl Combino -sarjan "100% Italian vehnä" tuottaa Potentinen De Sortisin pastatehdas.
Italiamo linja
Lidl on uskonut "alueelliseen" linjaansa itselleen mm kuivat mannasuurimot di Gragnano IGP:llä merkityn durumvehnän Pastificio Liguorille, jolla on ehdoton määräävä asema tällä segmentillä toimitettujen suurten vähittäismyyntiketjujen lukumäärän suhteen. Käytössä puolikuivia variantteja, tuotanto on delegoitu Dibenedetton pastatehtaalle; ja Casa Milo tyypillisemmille apulialaisille formaateille. siellä tuoretta pastaa on Lo Scoiattolon raviolitehtaalta, lukuun ottamatta tortelliniä, jota tuottaa Davena pastatehdas Brusaportossa (BG).
Deluxe Line
Pastasta ei ole pulaa myös Lidlin huippusarjassa, vaikka sitä olisi vain deklinaatiossa Tuore täytetty pasta, kaikki Armando De Angelisin tuottamat muodot paitsi perunagnocchi (Bertoncello Gnocchi, Romano d’Ezzelino VI).
Eurospin
Peruslinja
siellä kuiva durumvehnämannapasta Tre Mulini -tuotemerkin alla valmistaa Ferrara Pastificio (Polvica di Nola, NA). siellä kuiva munapasta sen on valmistanut Pastificio Fazion di Casaleone (VR) - paitsi pasta, jonka sen sijaan valmistaa Colussi, ja kuivattu täytetty muna joka on Pastificio Avesanista. siellä tuoretta mannapastaa tulee Melfin (PZ) teollisuusalueelta, jossa toimii Carbonen pastatehdas, kun taas tuore munapasta ei täytetty on yhtiöiden Italfood (Ala, TN) tai Arte Pastaia (San Martino Buon Albergo, VR) valmistamia. The peruna gnocchia Olen kotoisin Il Pastaio srl:stä. Rodengo Saiano (BS), la tuoretäytetty munapasta Bella Emilia (Medolla, MO), Bertagni 1882 (Arcugnano, VI) tai Voltan / Giordani -ryhmä (Venetsia) muotojen mukaan.
Säästölinja
Eurospinin jo ennestään halpojen hyllyjen joukossa on sarja "erittäin kätevää" kuivaa mannapastaa, jota tarjotaan ei-brändätyissä perhekokoisissa pakkauksissa: Pastificio Cellinon valmistaa Sardiniassa.
"Meidän tähtemme" -linja
siellä kuiva mannapasta "sarjan huippuluokan" Eurospin-sarjassa on Gragnano SMM-alkuperä, ja sen valmistaa Garofalo. Saman merkin alla, täytetty munapasta ne ovat sen sijaan Bertagni 1882:n vastuulla.
Suositeltava:
Algida: Solero ilman muovikäärettä supermarketeille
Algida on päättänyt tuoda Solerot markkinoille ilman muovikäärettä supermarketeissa. Ne myydään kierrätettävässä pahvilaatikossa, jossa on lokerot
Lämpöstressi, lehmät tuottavat -10% maitoa
Lämpöstressi myös eläimille kodeissa ja tiloilla, joissa tuulettimet ja suihkut ovat jo alkaneet auttaa lehmiä, jotka tuottavat jopa noin 10 % vähemmän maitoa kuin normaaliaikana korkeissa lämpötiloissa
Panettoni: ne, jotka tuottavat supermarket- ja halpabrändeille
Kuka valmistaa supermarketin panettonea? Tässä ovat suurjakelun yksityisten merkkien takana olevat yritykset, Esselungan, Conadin, Carrefourin ja halpamyymälöiden "yksityiset tuotemerkit"
Pääsiäiskyyhkyt: ne, jotka tuottavat supermarketeille ja alennusmerkeille
Kuka valmistaa pääsiäiskyyhkysiä supermarketeille ja halpamerkeille? Omien merkkien takana on joskus säästöjä: tässä on "piilotettuja" hintoja ja tuottajia
Maatalous, pienet maatilat tuottavat kolmanneksen maailman ruoasta
FAO:n tutkimus on osoittanut, että pienet maatilat pystyvät tuottamaan 35 prosenttia maailmassa jaettavasta ruoasta