Video: Gelato, kultainen syyskuu: kulutus + 10 % verrattuna vuoteen 2019
2024 Kirjoittaja: Cody Thornton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 12:33
Tällä epänormaalilla kuumuudella on vaikutus - sanotaanko sitä "vakuudeksi". syyskuu: se myy enemmän jäätelö. Coldiretti arvioi a 10 % nousu verrattuna viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon.
Tämä käy ilmi seurannasta Coldiretti korkeiden lämpötilojen vaikutuksista, jotka monissa kaupungeissa ovat ylittäneet 30 astetta, mikä muuttaa ostokäyttäytymistä.
Coldiretti korostaa, että Italiassa on niemimaalla hajallaan 39 tuhatta jäätelökauppaa, joiden vuotuinen liikevaihto on 2,8 miljardia euroa. Italialaisten jäätelönkulutus on Coldiretin arvioiden mukaan ylittänyt 6 kiloa henkilöä kohden vuodessa ja ylivoimaisesti suosituin on artesaanijäätelö historiallisissa makuissa, vaikka eri jäätelöbaareissa taipumus tarjota "talon erikoisuuksia" on kasvussa.. ne täyttävät eri kohdekuluttajien odotukset, olivatpa ne perinteisiä, muukalaisvihamielisiä, luonnontieteilijöitä, dietetikoita tai vegaaneja.
Hieman raitista ilmaa mutta musta kesä, jossa koronakriisistä johtuva yli 16 miljoonan ulkomaan kansalaisen puute painoi erityisesti suurissa kaupungeissa raskaasti.
"Tilanne on huolestuttava ottaen huomioon, että - selittää Coldiretti - Italiassa jäätelöbaareissa työskentelee 74 tuhatta työntekijää ja maitoa 220 miljoonaa litraa, sokeria 64 miljoonaa kiloa, tuoreita hedelmiä 21 miljoonaa kiloa ja kiloja 29 miljoonaa kiloa. muita tuotteita vuoden aikana, joilla on selkeä vaikutus toimittajayrityksiin, jotka ovat sitoutuneet takaamaan laadukkaat ainesosat".