Petä nämä 5 hyvää aikomusta vuodelle 2015 mahdollisimman myöhään
Petä nämä 5 hyvää aikomusta vuodelle 2015 mahdollisimman myöhään

Video: Petä nämä 5 hyvää aikomusta vuodelle 2015 mahdollisimman myöhään

Video: Petä nämä 5 hyvää aikomusta vuodelle 2015 mahdollisimman myöhään
Video: Resident Evil Порядок Прохождения | Resident Evil Хронология Событий 2024, Maaliskuu
Anonim

Nämä ovat viimeiset tunnit listan tekemiseen hyviä aikomuksia otetaan käyttöön uuden vuoden aikana. Enemmän tai vähemmän vaativia, teemme ne kaikki. Aloita alusta kuntosalilla. Lopeta tupakointi. Soita kotiin useammin tervehtimään. Jatka Proustin Recherchen lukemista.

Pienet ja suuret lupaukset, sopimukset, joita teemme itsemme kanssa tavoitteenamme parantaa terveyttämme, ihmissuhteitamme, kulttuuriamme.

Ehkä peli jättää sen ajan, jonka se löytää, yhdeksässä kymmenestä tapauksesta tammikuu ei tule päätökseen, kun projektit ovat jo haaksirikkoutuneet sitoumusten ja unohtamisen välissä, ja sanomalla "teen sen huomenna" meillä ei ole sammutti vielä viimeisen tupakan, eikä soittanut tädille. Silti on kiva miettiä yrittämistä.

Haluatko tehdä sen kanssani ja muuttaa (hieman) elämää ruoasta alkaen?

Tässä on 5 hyvää gastronomista ehdotusta: noudatatko niitä?

Esikeitetyt ruoat
Esikeitetyt ruoat

1. ÄLÄ LAITA lautaselle MITÄÄN ASIA, JOITA ET OLE KYPSENNYT

Se on taistelu, jota näillä sivuilla taistelen kovasti. Se vastakypsennetty, valmis, pakattu. Ruoka otettu pakastimesta, kulkenut mikroaaltouunin läpi, otettu pois alustalta.

En moiti sinua (en ainakaan liikaa), koska käytät väärin sekoitettua paistettua ruokaa tai et tee omaa jauhelihaa hampurilaisia varten.

Valmiit pohjat ovat käytännöllisiä ja ostan myös brisée rullassa quicheksi ja purkitettuja papuja salaattiin. Mutta kaikella on rajansa. Loppujen lopuksi, mitä teet ruoalle omistetulla sivustolla, jos et pidä ruoanlaitosta ja hyvän tavaran tuomisesta pöytään?

Ja älä sano, että sinulla ei ole aikaa. Rehelliseen pastaan, huippumoderniin escalopeen ja paistettujen vihannesten valmistukseen kuluu muutama minuutti, usein vähemmän kuin pakastepizzan paistaminen uunissa.

Tule, lupaa yrittää. Shakki, vähintään kuukauden ajan. Eräänlainen folio. Lyön vetoa, pidätkö siitä?

Sekoita hampurilainen Pariisissa
Sekoita hampurilainen Pariisissa

2. ÄLÄ ANNA periksi GASTROSNOBIN MUODILLE

Syödäänpä niitä kotona tai ilmaistaanpa niitä ulkopuolella, maailmassa, olemme kaikki olleet enemmän tai vähemmän tietoisia uhreja.

Kutsu niitä muodiksi, trendeiksi, trendeiksi. Ne asiat siellä, että ensimmäinen, joka tekee ne, on nero, toinen opetuslapsi, kolmannesta eteenpäin ovat kaikki plagiointia, eivät aina kovin onnistuneita. Ne leviävät kulovalkean tavoin ja niitä on vaikea vastustaa.

Gourmet-hampurilaisista katuruokaan. Ramenista okonomiyakiin. Jääkaapissa tiivistyvästä emohiivasta ystäville siirtyneeseen kotiolueen. Unohtamatta bioa ja ravinnonhakua, nolla kilometriä ja aluetta. Ja niin edelleen.

Varoitus: jos sinulla on todellinen intohimo tähän tai tuohon ruokalajiin, voileipään mieluummin kuin toiseen, kotileivontaan tai vaihtoehtoiseen keittiöön, ok, pidä se tyytyväisenä. Mutta jos olet yrittänyt ruokkia sammalta ja jäkälää vain siksi, että kaikki tekevät niin, tunnusta: eikö sinusta tuntunut hieman tyhmältä?

Aloitammeko kaikki ruoanlaiton ja syömisen mitä pidämme / teemme hyvin / menemme sinne sen sijaan, mitä meidän pitäisi?

Maamarkkinat Bolognassa
Maamarkkinat Bolognassa

3. PALAUTA OSTOKSIIN MARKKINOILLA JA KAUPPAILLE

Myönnän: olen supermarket-addikti ja lasken päiviä jäljellä talon takana sijaitsevan uuden Esselungan avajaisiin. Koska, kuten teillä kaikilla, minulla ei ole aikaa hypätä kioskilta kioskille, kaupasta kauppaan raahaten pusseja raskaampia ja raskaampia hedelmien ja vihannesten, lihan ja kalan kanssa.

Tiedän, superiin verrattuna kaupat ovat kalliita, mutta yleensä markkinat (tietysti, joitain poikkeuksia lukuun ottamatta) ovat melko edullisia. Ja myyntipisteiden huolellisella valinnalla laatu ei tule kysymykseen.

Olen siis ensimmäinen, joka ryhtyy ostamaan vaunun, kuten hieman iäkkäät naiset, ja omistamaan osan lauantaiaamuistani puutarhurin ja prestinaion lähetyksille. Tule mukaani?

Ja lopeta parsan ostaminen lokakuussa, tomaattien ostaminen tammikuussa, fenkolin ostaminen elokuussa ja palaa aina ja vain sesonkituotteiden ostamiseen?

Asiakaslinja Le Trucksissa, Pariisissa
Asiakaslinja Le Trucksissa, Pariisissa

4. ÄLÄ PYSY ENÄÄ JOUKKOON KERÄÄMÄN RUOKIA

Sota on onneksi hyvin kaukainen muisto ja onneksi vain vanhimmat isoäideistämme muistavat vielä leivän säännöstelyjonot.

He pudistelivat päätään äärimmäisen paheksuvasti tietäen, että me, hyvinvoinnin lasten lapset, altistamme itsemme kylmälle ja kuumuudelle, väkijoukolle ja ajanhukkaalle ruokaan, joka on usein halpaa ja rehellisesti sanottuna ei aina kestä monia ponnistuksia.

Olipa kyseessä viimeinen voileipä ennen McDonald'sin sulkemista Galleria Vittorio Emanuelessa, Luinin panzerotto tai Spontini Duomon pizza, Eataly Smeraldon avajaiset, vain muutaman milanolaisen esimerkin mainitakseni. Tai jäätelö missä tahansa Gromissa, pussi Amsterdamin siruilla, jono minkä tahansa ruokamessujen osastoilla. Lyhyesti sanottuna ymmärrät.

Voit jonottaa vain ostaaksesi lippuja La Scala -teatteriin (ei, ei iPhoneen).

Suuri juhla
Suuri juhla

5. OLE SUVOITTAINEN NIIDEN KANSSA, JOTKA EIVÄT Ajattele kuten sinä

Kuinka sietämättömiä ovat vegaani Taliban, luonnollisen ruoan kovan linjan puolustajat, (ei keliakiaa) gluteenin halveksijat? Ainakin yhtä paljon kuin edellä mainittujen hahmojen kärsimätön tout-oikeus (Camillo Langone docet), vai olenko väärässä?

Eikö olisi aika lopettaa väittely, usein turhaan pahantahtoisesti, sellaisista aiheista kuin ruoanlaitto ja hyvä ruoka, joiden pitäisi olla synonyymejä nautinnolle ja nautinnolle?

Etkö usko, että tässä maailmassa on monia muitakin suuttumisia asioita, epäoikeudenmukaisuuksia, kurjuutta, todellisia sotia kokkien ja kriitikkojen, toimittajien ja lukijoiden, lihansyöjien ja kasvissyöjien välillä?

Haaveilen täydellisestä pöydästä. Minne kokoontua kaikki suosikkiruoansa kanssa ja vaihtaa makuelämyksiä ja mielipiteitä (ei tuomioita) täydellisessä viihtyisässä ilmapiirissä.

Ihanteellinen paikka on siellä. Sen nimi on Dissapore. Mikään ei ole pyhää paitsi ruoka. Istutaan pöytään, juhlitaan sitä kevyesti.

Ja hyvää uutta vuotta kaikille.

Suositeltava: