Sisällysluettelo:

Paras mitä Eatalysta voi ostaa 10 gourmettuotteessa
Paras mitä Eatalysta voi ostaa 10 gourmettuotteessa

Video: Paras mitä Eatalysta voi ostaa 10 gourmettuotteessa

Video: Paras mitä Eatalysta voi ostaa 10 gourmettuotteessa
Video: Paras VR-peli mitä oon pelannut! | Summer Funland 2024, Maaliskuu
Anonim

Eataly kyllä, Eataly ei, Eataly bum, loputon keskustelu. Voit sanoa kyllä, voit sanoa ei, mutta tämä on elämää.

Monilla Dissaporen lukijoilla on innostunut profiili Eataly. Eksymme, kyllästymme; he löytävät monia hyviä asioita samasta paikasta ja voivat viettää päivänsä siellä.

Toisaalta lannistumaton hipsterismi saa heidät katsomaan ympärilleen epäluuloisesti, he löytävät tietyt hinnat, jotka ovat saavuttamattomia (etenkin kalakaupassa), ja että laatu ei aina ole sitä mitä pitäisi.

On mahdotonta unohtaa niitä, jotka kirppuvat Farinettin puolesta, koska Italiassa ei anneta menestyä.

Mutta ole varovainen, tänään ei ole filosofiaa. Palasimme ensimmäiseen kauppaan (Torino Lingotto) antaaksemme sinulle luettelon 10 tuotteesta, jotka voit ostaa, kun menet Eatalyyn, neljä vuotta ensimmäisestä kerrasta.

10. EQUIK

Kuva
Kuva

Reilun kaupan klassikko: monikansallisten yritysten tuotteet ovat rumia ja huonoja, ikävä nimet! Symbolinen tapaus on Equik: muistuttaako se sinua Nestlén suklaajuomasta?

Tämän luomukaakaopurkin takana, jonka maun tunnemme hyvin ja jota suosittelemme lämpimästi, on yritys, joka ei ole kovin tunnettu, mutta joka levittää tuotteitaan laajasti: Crastan di Gello Pontedera (PI). Tässä tapauksessa se tuottaa Altromercatolle.

AINESOSAT: luomu täysruokosokeri (69%), luomu vähärasvainen kaakao (30%), happamuudensäätöaine (kaliumkarbonaatti), emulgointiaine (soijalesitiini), luonnollinen vanilja-aromi.

Kilohinta: 11 euroa

9. ENRICO'S VENTRICINE

Kuva
Kuva

Törmäsin tähän mahtavaan ventricinaan, tyypilliseen salamiin Abruzzon ja Molisen välisellä rajalla, gastronomisen tapahtuman aikana. Koska huomasin, että se on myynnissä Eatalyssa, yritän olla laittamatta sitä ostoskoriin.

Sian jaloista osista saatu salami, yleensä makkaran muodossa. Purkista ei ole helppoa löytää yhtä kermaista ja hyvin sekoitettua versiota.

Tuottaa Fracassa di Teramo -yhtiötä, joka on varsin tunnettu gastrofaanien keskuudessa; tämä on luultavasti hänen paras tuotteensa.

AINESOSAT: sianrasva, sianliha, koko merisuola, mausteet, sokeri, säilöntäaine (kaliumnitraatti).

Kilohinta: 26 euroa.

8. KELTAINEN TOMAATIT

Kuva
Kuva
Kuva
Kuva

Ilman hintojen aiheuttamaa pientä tärinää tunnelma Eatalyn hedelmä- ja vihannesosastolla olisi idyllinen: kaikki säilytetty maalaismaisissa pajukoreissa: siistejä, puhtaita, ei kolhuja. Kuka tietää, ehkä se on temppu saada heidät unohtamaan nuo hinnat. Esim. laiminlyöimme ne, kun annoimme palvelijalle kolme holan arvoista Cervere-purjoa kaarteessa.

Kunniamaininta tomaateille. En tiedä käykö sinullekin, meiltä ne ovat aina hyväkuntoisia, makeita ja tuoreita, ei koskaan muovisia, varsinkin keltaiset kirsikkatomaatit.

Kilohinta: 7,90 euroa

7. VEDENKETTEEN SIRU

Kuva
Kuva

Emme tiedä, onko totta, että Kettle Chips, "Perinteiset käsin keitetyt sirut", todella ovat niin kuin etiketissä sanotaan.

Mutta anglosaksisten sirujen äärimmäisen ratkaisevan maun nimissä otamme mielellämme vastaan myös puolitotuuksia. Tunnetuin versio on mustapippurilla, tällä kertaa suosimme uutuutta, aina samalla tyytyväisyydellä.

AINESOSAT: perunat, auringonkukkaöljy, peruna maltodestiini, kuivattu hiiva, merisuola, kuivattu rosmariini, kuivattu persilja, hiivauute, rosmariiniuute, oliiviöljy. Jos luettelo näyttää pitkältä (ja siksi synonyymi huonolle terveydelle), katso muita kilpailijoita; on oltava kalpea.

Kilohinta: 16,20 euroa

6. BULKVIINI

Kuva
Kuva

Kun otetaan huomioon, että suurkauppiaat myyvät 505 miljoonaa litraa viiniä vuonna 2016, yhteisarvoltaan 1,5 miljardia euroa, ja lyhyesti sanottuna valinta ei ole helppoa, yksi asia, joka perinteisten supermarkettien kannattaa kopioida Eatalysta, on asiantuntijan jatkuva läsnäolo. viiniosastolla.

Myös siksi, että kuluttaa enemmän kuin kanoninen 6 euroa per pullo, kuten näillä osilla usein tapahtuu (todellisuudessa se vaihtelee jostain tarjottavasta proseccosta viidestä äärettömyyteen, kun otetaan huomioon vanhentuneet Barolo- tai Amarone-etiketit), hyvät neuvot ovat tervetulleita.

Tänään puhumme kuitenkin bulkkiviinistä, jota eläkeläisten luokka kaipaa. Puoli yhdeksältä aamulla se näyttää olevan postissa, ja monet yli kuusikymmentäviisi ihmistä ovat jonossa tyhjä tankki kädessään. Viini tulee Oscar Farinettin omistaman Fontanafreddan kellareista. Siksi hinta-laatusuhde on niin edullinen.

Litrahinnat: 2,90 euroa (makea pohja)

5. ARTISAN-OLUT - LOVERBEER

Kuva
Kuva

Sulje silmät (tai jopa molemmat) Peroni Gran Riservalle ja muutamalle muulle teolliselle esimerkille, Eatalyn käsityöoluiden valikoima ylittää pykälällä kaikki muut suuret jakelijat.

Hapan oluiden gurun Valter Loverierin ja Igan (Italian Grape Ape) 37,5 cl pullot erottuvat edulliseen hintaan, rypäleen puristemehun käyttöön. Erinomainen panimo on nimeltään Loverbeer, tarkkaavaiset lukijat tietävät, että olemme jo puhuneet siitä.

Löytääksesi samanlaisia hintoja sinun on mentävä panimon kotiin Marentinoon (TO).

Litrahinta: 20,8-26 euroa

4. MAALAINEN LEIPÄ

Kuva
Kuva

Piemontelaisuuteen tunnetusti taipuvaiset Eatalyn asukkaat ovat kutsuneet "alkutason" leipäänsä "rustiikiksi", mikä on ensimmäinen hinta lyhyesti. Aina hyvin mainostettu, se sijoitetaan mainoksiin myyntipisteiden eri alueilla, jopa kassoilla.

Se on edelleen erinomainen kilpailukykyiseen hintaan myytävä tuote, kun otetaan huomioon, että mikä tahansa leipä, joka ei ole valmistettu valkoisista jauhoista ja panimohiivasta, päätyy "erikoisleipien" joukkoon nostaen kilohinnan yli kolme ja puoli euroa.

AINESOSAT: Luomu Buratto jauhot tyyppi 2, emohiiva, vesi, suola.

3. RAPEAT CICCIOLI

Kuva
Kuva

Kunnioitettavat sanat kutsuvat niitä "Greppolette casarecce", mutta me kaikki tunnemme ne paremmin räpäyksinä. Jos et valitettavasti ole vielä maistanut, nämä kaikkea muuta kuin ruokavaliollisia mutta kutiavia välipaloja ovat laardin paloja, jotka paistetaan ihrassa ennen kuin niistä puristetaan maukkaita peruja.

Modenasta kotoisin olevia niitä tuottaa Gigi il Salumificio Castelnuovo Rangonesta (MO).

AINESOSAT: närästys, suola, mausteet, aromit.

Kilohinta: 15,80 euroa

2. MUKORLEIVÄÄ

Kuva
Kuva
Kuva
Kuva

Nykyinen nousu saattaa vihjata uuteen muotiin gastrofixien joukossa, todellisuudessa ikääntymisprosessille altistettu pehmeä liha eli "kuivavanhentaminen" löydettiin Eatalysta odottamattomina aikoina.

Ymmärtääksemme toisiaan paremmin: liha kypsyy menettäen nesteensä (ja noin 20 % painostaan) lähellä nollaa astetta ja syödään sitten mahdollisimman raakana. Ihanteellinen kypsytys alkaa kolmesta kuukaudesta, mutta sitä voidaan pitää valmiina jo viidentoista päivän kuluttua.

Vaikka sitä ei ole saatavilla vain Eatalysta, Fassona de La Grandan (Piemonten rodun kasvattajien yhteenliittymä) murokaslihalla on oma syynsä. Varoitus niille, jotka eivät ole koskaan ostaneet: kilohinta ei juurikaan poikkea pihvistä maksamastasi ruuan ominaispainosta.

Kilohinta: 39, 60 euroa (vaihtuva)

1. Simpukoiden CEVRIN

Kuva
Kuva

Kutsukaa sitä opportunismiksi tai pitkälle näkemykseksi, tosiasia on, että valinta jakaa Slow Food -presidian tuotteet paremmin kuin kukaan muu, ei helposti jäljitettävissä, on kannattanut. Sekä Eatalyn imagon että liikevaihdon suhteen.

Otetaan esimerkiksi Cevrin di Coazze, robiolamainen robiola, joka on valmistettu vuohenmaidosta Val Sangonesta sekä Coazzen ja Giavenon kunnista Torinon maakunnassa.

Juusto, joka näyttää vaarattomalta tomaalta, mutta joka haistaessaan paljastaa ennätyksellisen aromin aallon, pääasiassa puun ja ruohomaisten aromien aallon. Kolme tuottajaa jäljellä, jos löydät juuston, älä missaa sitä.

Kilohinta: 34,80 euroa.

Suositeltava: