Video: 50 parasta ravintolaa 2013: Dom, El Celler de Can Roca vai Noma taas?
2024 Kirjoittaja: Cody Thornton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 12:33
Hyvä gastrofaani odottaa innokkaasti tapaamisten joukossa myös tuleva Maailman 50 parasta ravintolaa esityslistalla Lontoossa. Kolmen vuoden ajan Kööpenhaminan Noma hallitsi San Pellegrinon rankingissa, mutta viimeaikaisen norovirustartunnan aiheuttaman skandaalin jälkeen näyttää epätodennäköiseltä, että Rene Redzepin ravintola pystyy toistamaan itseään. Toto 50Best on jo alkanut, ja keitä me kutsumme?
Suosituimpien nimien joukossa Alex Atala, kokki D. O. M. São Paulon (nyt neljännellä sijalla rankingissa): nuori, erinomainen maine ja mikä ei ole tällä hetkellä huono (paavi Franciscus docet), eteläamerikkalainen.
Muutama päivä sitten Fine Dining Lovers -sivustolla, joka oli sattumalta San Pellegrinossa sijaitseva kiinteistö, puhuttiin kuitenkin pitkään Joan, Josep ja Jordi Roca, veljet, jotka johtavat Celler Can Roca Gironasta (sekuntia tänään). Viime tuntien veneissä ravintola, espanjalaisen perheen rakentaman gastronomisen imperiumin helmi, on D. O. M.:n pelottavin haastaja.
Joten kuka voittaa Atalan, Rocan ja Redzepin, palaavan tanskalaisen, välillä? Saadaksemme selville, meidän on odotettava ensi huhtikuun 29. päivään.
Suositeltava:
50 parasta ravintolaa 2013: Miksi El Celler de Can Roca on maailman paras ravintola?
Miten voit selittää kolme ylellistä iberialaista ravintolaa kymmenen parhaan joukossa vuoden 2013 50 parhaan ravintolan, Lorenza Fumellin Lontoosta kertoman ruoanlaitto-Oscarin joukossa eilen illalla? Jotta kaikkea tapahtuisi, voidaan sanoa, että se ei ole kulumisen ja kokeilun aikaa talouskriisin piinaamassa maassa, vaan ilmeisesti kaikki espanjalaisten nautinnot, […]
50 parasta ravintolaa 2015 - El Celler de Can Roca on sijoituksen ensimmäinen
Mitä lähempänä paikat ovat ykköstä, sitä enemmän niiden kiipeäminen vaatii vaivaa. Älä kerro Massimo Botturalle, joka Osteria Francesanan kanssa on noussut yhden sijan 50 Best Restaurants 2015 -listalla, kiistanalaisessa maailman parhaiden ravintoloiden listauksessa, josta kerroimme eilen suorana lähetyksenä Lontoon Guilhallista. Bottura […]
50 parasta ravintolaa 2014: Rene Redzepin Noma voittaa
20:55 | Toinen vuosi, toinen maailman 50 parasta ravintolaa San Pellegrinossa ja Acqua Pannassa. Tällä kertaa tulin Lontooseen asti kertomaan sinulle siitä. Syistä, miksi se on tapahtuma, jos haluat keskustella, mutta tärkeä haute cuisine -sektorilla, viittaan Camilla Micheletin erinomaiseen postaukseen. Siitä, miksi Osteria Francescana voittaa tänä vuonna (tai ei) […]
50 parasta ravintolaa 2013: kuinka paljon maistelumenut maksavat 25 parhaan joukossa
No kyllä: jälleen maailman 50 parasta ravintolaa, San Pellegrinon listaus maailman 50 parhaan ravintolan joukosta. Ilmainen vihata sitä, mutta ei kultaseni, pelkään, ettet voi sivuuttaa sitä … Viime viikolla huomasimme, että kärkipaikat eivät välttämättä olleet maailman kalleimpien ravintoloiden vallassa. Joten jatketaan, sallikaa minun, induktiolla: kuinka paljon ne maksavat […]
Liveblog 50 parasta ravintolaa 2013: El Celler de Can Roca voitti
20:35 - Hyvät lukijat, kirjoitan teille Lontoosta. Voin hyvin, kiitos kysymästä. Miksi Lontooseen? Koska tänään Guildhallissa, kaupungin entisessä raatihuoneessa, juhlitaan maailman odotetuinta korkean gastronomian tapahtumaa: maailman 50 parasta ravintolaa. 20:36 - Perinteen mukaan seremonia alkaa suoraan rakennuksen aukiolta, josta alkaen […]