50 parasta ravintolaa 2013: Dom, El Celler de Can Roca vai Noma taas?
50 parasta ravintolaa 2013: Dom, El Celler de Can Roca vai Noma taas?

Video: 50 parasta ravintolaa 2013: Dom, El Celler de Can Roca vai Noma taas?

Video: 50 parasta ravintolaa 2013: Dom, El Celler de Can Roca vai Noma taas?
Video: Как приготовить китайский новогодний ужин (включено 12 блюд) 2024, Maaliskuu
Anonim

Hyvä gastrofaani odottaa innokkaasti tapaamisten joukossa myös tuleva Maailman 50 parasta ravintolaa esityslistalla Lontoossa. Kolmen vuoden ajan Kööpenhaminan Noma hallitsi San Pellegrinon rankingissa, mutta viimeaikaisen norovirustartunnan aiheuttaman skandaalin jälkeen näyttää epätodennäköiseltä, että Rene Redzepin ravintola pystyy toistamaan itseään. Toto 50Best on jo alkanut, ja keitä me kutsumme?

Suosituimpien nimien joukossa Alex Atala, kokki D. O. M. São Paulon (nyt neljännellä sijalla rankingissa): nuori, erinomainen maine ja mikä ei ole tällä hetkellä huono (paavi Franciscus docet), eteläamerikkalainen.

Muutama päivä sitten Fine Dining Lovers -sivustolla, joka oli sattumalta San Pellegrinossa sijaitseva kiinteistö, puhuttiin kuitenkin pitkään Joan, Josep ja Jordi Roca, veljet, jotka johtavat Celler Can Roca Gironasta (sekuntia tänään). Viime tuntien veneissä ravintola, espanjalaisen perheen rakentaman gastronomisen imperiumin helmi, on D. O. M.:n pelottavin haastaja.

Joten kuka voittaa Atalan, Rocan ja Redzepin, palaavan tanskalaisen, välillä? Saadaksemme selville, meidän on odotettava ensi huhtikuun 29. päivään.

Suositeltava: