Sisällysluettelo:
- 2. Vaahdotettu murotaikina
- 3. Ovis mollis -keksejä, kovaksi keitettyjä munia taikinassa
- 4. Suolaiset murokeksit
- 5. Murotaikina lakritsilla
Video: Murotaikina: 5 parasta reseptiä käytettäväksi
2024 Kirjoittaja: Cody Thornton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 12:33
Kuka sanoo murotaikina se on tylsä pohja, koska se on aina sama, ei ole vielä lukenut tätä artikkelia. Itse asiassa annan sinulle 5 parasta reseptiä käyttää sitä, jokaisella yksi variantti erilaisia leivonnaisia muuttaa hieman ja löytää jotain uutta tarjottavana ensimmäisenä juhlan yhteydessä.
Olen varma, että olet jo tutustunut artikkeliini virheistä, joita sinun ei pitäisi tehdä murotaikinassa, joten voimme jatkaa!
1. Laktoositon murotaikina kookosvoin kanssa
Tiedän monia ihmisiä (kuten minä), jotka luopuvat murotaikinasta, koska laktoosi-intolerantti: versio, jossa voi korvataan öljyllä, on aina tuntematon tekijä, eikä sitä ole helppo annostella oikeita määriä. Ratkaisuna on käyttää kookosvoita (tai kookosöljyä), joka on luonnostaan laktoositon ja antaa miedon mutta herkullisen kookosjälkimaun. Tämä murotaikina sopii täydellisesti kekseihin ja torttupohjaan.
Tässä on resepti.
2. Vaahdotettu murotaikina
Vaahdottu murotaikina on itse asiassa murotaikina, mutta se suoritetaan eri tavalla kuin tavallisesti, mikä muuttaa sääntöjä hieman. Itse asiassa se ei aloita kylmästä voista, vaan siitä pehmeää voita, ja tätä on vatkattu yhdessä sokerin (kuorrutuksen) kanssa pitkään, kunnes saadaan tasaista ja vaahtoavaa kermaa. Vasta tässä vaiheessa lisätään munat ja jauhot. Tuloksena on keksi (yleensä kekseihin vaahdotettuna) erittäin hauraita.
Tässä on resepti pääkuvan kaltaisten keksien tekemiseen.
3. Ovis mollis -keksejä, kovaksi keitettyjä munia taikinassa
Ovis mollis -keksien alkuperä on epävarma, mutta ne ovat tehneet niistä kuuluisia ja rakastettuja, koska ne ovat herkkiä ja sulavat suussa ensimakulla. Leivonnaisten pääasiallinen muunnelma niiden valmistuksessa on se, että muna sekoitetaan kovaksi. Tai pikemminkin keltuainen hienonnetaan ja lisätään kovasta, ei munanvalkuaista. Muilta osin se on identtinen klassisen murotaikinan kanssa, mutta tämä versio on todellakin kevyt kuin pilvi!
Tässä keksien resepti.
4. Suolaiset murokeksit
Murotaikina voi olla ihana suolainen pohja quicheille ja kekseille aperitiivi tai buffet! Oletko koskaan harkinnut sitä? Tämä on tilaisuus tehdä se: olemme maustaneet keksimme juustoraasteella, sitruunalla, mustalla oliivipastalla, mutta sinun on ehdottomasti räätälöitävä ne raaka-aineilla, joista pidät eniten! Pesto, helppous, aromaattiset yrtit, mausteet…
Tässä on reseptimme.
5. Murotaikina lakritsilla
Vain yksi ainesosa lisää, ja taika muuttaa tuloksia! Lakritsimurotaikinassa on a erittäin intensiivinen maku joka sopii hyvin tumman suklaan tai kahvin, mutta myös erittäin maukkaan intialaisen teen kanssa. Toteutus ja kypsennysaika ovat täsmälleen samat kuin klassisella murotaikinalla, mutta se näyttää aivan erilaiselta makealta.
Löydä resepti täältä.
Sainko sinut sitten käsiksi? Toivon niin!
Suositeltava:
Murotaikina: täydellinen resepti
Täydellinen resepti sfogliatella murotaikinaan, makea napolilaisista leivonnaisista. Annokset, ainesosat ja vaiheittaiset kuvat virheiden välttämiseksi
Ravintolat: Israelilainen yritys keksii naamion käytettäväksi pöydässä
Naamio, joka yhdellä kädellä aktivoitavan laitteen ansiosta aukeaa joka puremalla: täydellinen ravintolaan menemiseen
Maatalous, samurai-ampiaiset taistelemaan aasialaista luttia vastaan: siellä on ok käytettäväksi
Ympäristöministeriö antaa asetuksella luvan samurai-ampiaisten kokeelliselle käytölle aasialaisen vian biologiseen torjuntaan
Australia: 100 dollarin bonus käytettäväksi ravintoloissa ja teattereissa lukituksen päätyttyä
Australiassa hallitus jakaa lukituksen päätyttyä 100 dollarin bonuksen ravintoloihin ja teattereihin käytettäväksi. Näin kupongit toimivat
Carmagnola jakaa 335 000 euroa ostoseteleitä käytettäväksi kaupungin kaupoissa
335 000 euroa ostoseteleitä Carmagnolan asukkaille ostettavaksi kaupungin kaupoista jouluksi 2020