Sisällysluettelo:

Tämä tapahtuu vuonna 2014
Tämä tapahtuu vuonna 2014

Video: Tämä tapahtuu vuonna 2014

Video: Tämä tapahtuu vuonna 2014
Video: ЛЮБОВЬ С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ (2020). Романтическая комедия. Хит 2024, Maaliskuu
Anonim

Tänään, 3. tammikuuta, lopullisesti hylätty 2013, on aika lähteä liikkeelle ja päättää: tuleeko vuosi 2014 olemaan … vuosi? Tehdään näin, kun mietit minne menet, mitä syöt, kuinka monta selfietä kuuluisien kokkien kanssa teet, käännämme sinulle henkilökunnan tuottamat holtittomat ennusteet tavanomaisen alkoholismin toimituksellisen kokouksen jälkeen.

Vuonna 2014 tämä tapahtuu:

Jäljelle jää: no, hyvä, bis

Monikäyttöiset tilat. Mitään ei luoda, mitään ei tuhota, kaikki muuttuu, Lavoisier sanoi - vai olivatko ne Smemoranda-päiväkirjat, nyt en muista. Suuri osa siitä, mitä näemme vuonna 2014, oli jo viime vuonna.

Sanoakseen: menemme monennen monitoimipaikan vernissaan. Valittaa, että muoto on nyt vanhentunut ("serkkuni sanoo, että Dubaissa…"), mutta jatkan niiden käyttämistä säännöllisesti: italialaiset haluavat istua pöydän ääressä ja viipyä siellä mahdollisimman pitkään (työsitoumusten kanssa, muuten anglosaksit pilkkaavat meitä).

Leikkaus-ravintola-Milano-aamiainen
Leikkaus-ravintola-Milano-aamiainen

Parin vuoden ajan suurkaupungeissa on riehunut paikat, joissa voi tehdä kaikkea: aperitiivi, päivällinen, välipala, skaalaus ja keskiyön välipala. Uusin kronologinen uutuus Taglio Milanossa, joka voidaan lisätä "epäviralliseen ja rentoon kontekstiin", johon Panino kuuluu (Modenassa sijaitseva ruokakauppa, jonka avasi Giuseppe Palmieri, Botturan sommelier Osteria Francescanassa).

Liveeroiduilla tarjoilijoilla on ollut päivänsä, ketään ei kiinnosta kalaruokailuvälineiden käyttötaito.

Lihapullat-perhe 980x571
Lihapullat-perhe 980x571

Teemakohteet. Luotamme siihen, että vuonna 2014 yksiteemaisia paikkoja ei tule. Mikä kieroutunut mieli on päättänyt, että ulos syöminen VAIN YHDEN tyyppistä ruokaa oli miellyttävä kokemus?

Lihapulla teurastettiin kirjaimellisesti Diego Abatantuonon Milanossa avaaman lihaliikkeen Meatball Familyn antamalla viimeisellä iskulla. Mutta edes nn tuhat muunnelmaa ramen-teemalla eivät näytä olevan liian kutsuvia. Revi abruzzelaisen arrosticinerian liiketoimintasuunnitelma ja valmista Moskovan muuli Jumalan käskyn mukaan.

mixologist Patrizio Boschetto Sekoitamme ruokacocktaileja 1
mixologist Patrizio Boschetto Sekoitamme ruokacocktaileja 1

Cocktailbaari. Lopulta ne lisääntyvät. Katso vain vuoden 2013 avauksia. CO. SO. Roomassa, Elita Bar Milanossa, jopa Dry: cocktailit tekevät ja tekevät glam. Vapauta itsesi aperitiivin mukavuusalueelta, kuka tietää minne ne saapuvat vuonna 2014.

Henkilökohtaisesti pidän peukkuja Bloody Marylle aamiaiseksi, tapana, joka ei ole vielä laajalle levinnyt Italiassa suureksi ivaukseksi.

Kuka jää

kokki Rubio. Keväällä Untin ja Bisuntin toisen kauden alkaessa kokki Rubion bänderit voivat rauhoittua: hänen tatuoinnit täyttävät ruudut vielä hetken. Masterchef 3:n triumviraatin menestys on myös rutiinia, ja Cracco kaksinkertaistui Hell's Kitchen Italian ansiosta. Meidän on kestettävä niitä, koska he mainostavat kaikkea pikkuhousuista selluliittia ehkäiseviin mutaisiin.

kokki Rubio
kokki Rubio

Odotan innolla uutta yhden numeron ruoanlaittokykyä. Päästäkseni pois”Bake Offin” pastellitunnelmista kaipaisin verta ja hikeä: sikoja teurastavia pyrkiviä teurastajia, pää lapiossa nukkumaan joutuvia wannabe-leipöörejä, sellaisia asioita.

Kuka sitä voisi johtaa? Voisimme antaa Antonella Clericille toisen mahdollisuuden. Ah, olimme jo antaneet sen hänelle "Kokkien maalla". Synti.

Mauro Colagreco
Mauro Colagreco

Mauro Colagreco. Argentiinaan muuttaneet Abruzzosta kotoisin olevat isovanhemmat Mauro Colagreco on Ranskan näyttämön paras nouseva tekijä, vaikka hänen kaunis ravintolansa Mirazur on Mentonissa, muutaman kilometrin päässä Italian rajasta. Hän lähetti CV:nsä 6 kertaa Bernard Loiseau, loistava ravintoloitsija Burgundiassa, joka teki itsemurhan vuonna 2003. Hän muutti Arpegeen, erittäin tyylikkääseen kolmen tähden pariisilaiseen, jossa hän oppi keittämään vihanneksia eri tavalla.

Vuonna 2014 maailma tekee vihdoin oikeutta hänen vaikuttavalle kyvylleen, ja kuka tietää, ettei hän pysty avaamaan uutta paikkaa, tällä kertaa täysin italialaista.

Mitä tulee: oli aika, tervetuloa

kana, lontoo
kana, lontoo

Kana. Niiden edessä, jotka ovat toistaiseksi rinnastaneet sen tristanzuole-ruokavalioihin tai mauteliaimpaan roskaruokaan, kuten Kentucky Fried Chicken, ymmärtää.

Lontoosta tulevat teemapaikat, joissa kana täytetään, karamellisoidaan, paahdetaan ja joita ruokailijat himoitsevat. Chianina scansate, Mora Romagnola miettii eläkkeelle jäämistä: haluamme vuodelle 2014 vain kanaa.

teetä, teetä, teetä
teetä, teetä, teetä

Sinä. Epäoikeudenmukaisen tylsiksi pidettyjen ruokien jalanjäljissä: entä tee? Samalla kun Starbucksin täysivaltaiset edustajat päättävät avata ensimmäisen teepalkin ja sitä fetissin ainesosana käyttäneet tähtikokit menevät hukkaan, ruokatoimittajat hurraavat. Jos tämä olisi todellinen vuoden 2014 trendi, linjaa olisi helpompi pitää.

Jatketaan töitä ja päätetään sillä välin oikea kirjoitus. Sinä? Teetä? Teetä? No miten?

Pastrami voileipä
Pastrami voileipä

Katuruokaa (vielä?) Älä ajattele vapauttamistasi katuruoasta. Vuosi 2013 oli hyvässä tai pahassa katuruoan vuosi. Liian optimistista ja ehkä ei edes toivottavaa ajatella, että vuonna 2014 se katoaa kokonaan.

Uskomme, että se näkyy yhä enemmän pastramin muodossa: maustettu ja savustettu liha ruisleivän päällä, päällä sinappia ja suolakurkkua. Katuruoasta puheen ollen, oletko koskaan kuullut katuviinistä?

katuviiniä
katuviiniä

Katuviiniä. Tässäkin katsotaan kohti Lontoota, jossa tartunta tapahtuu Wine Car Bootin tai Street Vinin ansiosta, joista on nyt tullut tapauksia. Kahdella sanalla: viini vapautuu viinibaarin kahleista, laskeutuu virallisesti ja voittoisasti kadulle, tulee sosiaaliseksi.

Jäljelle jää: kiitos, olemme jo antaneet

Gabriele Bonci
Gabriele Bonci

Gabriele Bonci (teistä tuntui, että emme laittaneet sitä) oli ollut profeetta: tarpeeksi hyvin tämän emähiivan kanssa, panimohiivaa riittää ja jää yli. Lopeta leipien ottaminen, anna niille nimet, väitä vakuuttuneeksi siitä, että "ne eivät loppujen lopuksi ole niin happamia". Vuodelle 2014 on välttämätöntä lopettaa inhottavat leivinjauhepussit ja olla puhumatta siitä enää.

Anteeksi nyt, kristallipalloni on huurtunut, se on kanankoipien rasvaa. Jaatko piittaamattomat ennustuksemme?

Suositeltava: