Sisällysluettelo:
- Osteria Francescana
- Ei Mutta
- Alinea
- Eleven Madison Park
- Mugaritz
- D. O. M
- Arzak
- Ledbury
- El Celler de Can Roca
Video: 50 parasta ravintolaa: 10 huonointa arvostelua maailman 10 parhaasta ravintolasta
2024 Kirjoittaja: Cody Thornton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 12:33
Maailman 50 parhaan ravintolan listaus on juuri päättynyt, ja Kööpenhaminan Noma on jälleen maailman ykkönen, ei ole yllättävää. Palkinto, eräänlainen keittiön Oscar, joka on tarkoitettu ravintoloihin, kuten elokuvan Oscarille, mutta myös yksinkertaiselle Rubamazzetto-pelille, jättää kiistan jälkeä harrastajien ja ammattilaisten keskuudessa.
Kuinka sovittaa ristiriitaiset mielipiteet ja myrskyisimmät mielet yhteen? Yksinkertaista, laatia Maailman 10 huonoin ravintola joka ennätyksenä - makeus - ei ole huonoimpien liikkeessä olevien tavernoiden, vaan maailman parhaiden ravintoloiden julmimpien arvostelujen luokitus.
Amerikkalainen Bon Appetit -lehti on selaillut TripAdvisor-käyttäjien arvosteluja, ei varsinkaan… vaativa torilla, paljastaen useita valituksia. Kuten kaikki supersankarit, myös maailman keittiön edustajilla on vaatimaton osa kansalaisista, jotka ovat tyytymättömiä palveluihinsa. Ja vaikka Superman oli allerginen kryptoniitille, eliittiravintolat eivät todellakaan ole immuuneja negatiivisille arvioille.
Tyytymättömyys syntyy liian korkeista odotuksista, ehkä halusta vähätellä paikkaa päästäkseen pois joukosta. Sanotaan myös, että haute cuisinen ymmärtäminen ei ole aina helppoa. Näissä paikoissa syöminen on ainutlaatuinen kokemus, kyse ei ole vain siitä, että annat silkkitaftipuvun hengittää ilmaa ja esittelet joen helmiä. Täällä koet voimakkaita tunteita ja pyörryt laskun nähdessäsi. Ei kaikille!
Joka tapauksessa, alta voit maistella 10 huonointa arvostelua maailman 10 parhaasta ravintolasta. Voisimme aloittaa vain:
Osteria Francescana
Massimo Botturan ravintolan vika on se, että se ei vastannut arvokkaasti uteliaana tarjoilijalle allergisen sisustajan tarpeita. Verkkosivun käyttäjä kommentoi seuraavasti:
Odotimme tätä kauan odotettua illallista. Odotukset olivat korkealla, mutta siitä tuli surullinen pettymys. Ei kuulosta röyhkeältä, mutta tämän tason ravintolat ovat meille tuttuja ja tämä ei vastannut odotuksiamme.
Heti saapuessamme istuimme tavalliseen ruokasaliin, jossa oli erittäin voimakas valaistus silmiin osoittavilla LEDeillä, mikä soveltuu paremmin lääkärin vastaanotolle kuin hienostuneeseen ympäristöön. Lisäksi he eivät ole tarjoilijoita, jotka kaatavat sinulle vettä tai tarttuvat sinuun kuin simpukat tehdäkseen paikallisen laadun."
Ei Mutta
Noma Copenhagenin vakava vika on se, että se on nainut tavallisia asiakkaita pahasti. Käyttäjän Jets3tter747 mukaan:
”Nomassa on innovatiivista ruokaa, mutta maustettua ylimielisellä tavalla. Meitä moitittiin: "Syökää tai mene pois!" 10 minuutin myöhästymisemme ja säästäväinen puhelu yhdeltä meistä (joka poistui pöydästä vain muutamaksi minuutiksi) näytti itse asiassa häiritsevän palvelua.
Ruokailijoille ei ole mahdollista saada tällaista kohtelua, varsinkin paikassa, jossa on maine Noma.
Alinea
Kokki Grant Achatzin omistama Chicago-ravintola näyttää olevan matkan hauskin paikka. Judy N. ei vain pidä sitä yliarvostettuna rajoituksena, vaan lisää:
Jos ajattelemme ruokaa, nauramme taas. Viidennen ruokalajin jälkeen aloin kuvata meitä nauramassa tarjotuille ruoille yrittäen turhaan hillitä meitä. Meillä oli hauskaa ja luojan kiitos raha ei ole meille ongelma.
Olisin raivoissani, jos olisin säästänyt rahaa tähän heikkolaatuiseen ja kalalla maustettuun tryffelihyytelöön.
Eleven Madison Park
Joku piti sitä unohtumattomana New Yorkin ravintolana, mutta ei sanan varsinaisessa merkityksessä. Lucie T kutsuu sitä mahtipontiseksi ja kalliiksi:
”Mitä voin sanoa, fine dining ja tähtiravintolat eivät ole meille vieraita, mutta täällä tarjoilijat olivat ylpeitä ja epäystävällisiä. Valitsimme maistelumenun, ja kun he sanovat "maistelua", tarkoitan sanan kirjaimellisessa merkityksessä, naurettavia annoksia.
Mikä oli ehkä ennakoitavissa, mutta kun ensimmäinen ruokalaji koostuu yhdestä paahdetusta keksistä ja seuraava raastetusta porkkanasta, alkaa tuntua hieman kiusatulta ja huijatukselta. Valitettavasti se oli unohtumaton kaikista vääristä syistä.
Heston Blumenthalin illallinen
Olemme nyt muuttamassa Lontooseen, Heston Blumenthalin Dinneriin, jossa jotkut improvisoidut lääkärit ottavat sen pois huonolla ankkalla. Kiwi1971 varoittaa tulevia suojelijoita pysymään poissa ankasta:
”Seuraavan aamun varhaisina tunteina mieheni heräsi voimakkaisiin vatsakramppeihin ja valitti, ettei hän ollut koskaan ollut näin sairas koko elämänsä aikana. Muistellessaan viimeistä ateriaansa hän oli täysin varma, että ankka oli syy hänen kärsimyksiinsä. Jos satut käymään tässä ravintolassa, tilaa jotain muuta!.
Mugaritz
Keittiömestari Andoni Luisin baskilainen ravintola oli suuri pettymys. Steve K. sanoo:
”Mugaritz osoittautui kahden tähden pettymykseksi. Äskettäisen Espanjan-matkan aikana vaimoni ja minä ruokailimme useissa tähtiravintoloissa. Mugaritz oli kauhea pettymys. Keittiö tuntui haluavan olla "erilainen" hinnalla millä hyvänsä, mutta surullisena tuloksena, että ruoka oli suurelta osin tylsää ja tasaista."
D. O. M
Tragicomic on kokki Alex Atalan brasilialaisen ravintolan D. O. M.:n negatiivinen arvostelu. Mauricio R. kirjoittaa:
D. O. M. se on teeskentelevä vitsi. Olen käynyt tässä ravintolassa kahdesti, mutta ensimmäisellä vierailulla tajusin, kuinka yliarvostettu tämä paikka oli. Mikään maistelumenun jälkeen tarjoiltu ruoka ei ollut millään tavalla merkittävä.
4-numeroisia laskuja maksettaessa vähintään yhden kurssin odotetaan jäävän mieleen. Viinipalvelu oli myös vitsi, eikä tarjoilijoilla ollut aavistustakaan, mistä he puhuivat.
Arzak
Espanjan San Sebastianissa sijaitseva ravintola päätyi grilliin jälkiruoaksi hieman liian flamboituna. JB_MELB kommentoi näin:
"Tässä ravintolassa palvelu on huonoa, ruoat ovat mietteitä ja kömpelöitä, kaukana siitä, mitä haute cuisinen pitäisi olla. Heidän meille tarjottu jälkiruoka maistui tuhkalta suussamme. Sitä paitsi kukaan, eikä kukaan, Arzakissa ei näyttänyt nauttivan illasta."
Ledbury
Se on kokki Brett Grahamin Lontoon ravintolasta kiinni, liikaa liikaa kaikessa. Prestonfoodilla on vain makeita sanoja:
"Kauheaa, ylihinnoiteltua, liian röyhkeää, inhottavaa ja huonoa. Se oli kauheaa ".
El Celler de Can Roca
Entinen maailman 50 parhaan listan ykkönen herättää muistoja mauttomia ruokia hienostuneella maulla. Ebelin käyttäjä neuvoo kiihkeästi välttämään sitä. Hänen mielestään:
Tämä ravintola ei ansaitse kahta tähteä. Ruoasta puuttuu tasapaino, se on mietoa ja tarjoilijat ovat selvästi ylimielisiä.
Lyhyesti sanottuna mahtavia kokkeja, upeita ravintoloita, upeita tilejä ja suuria pettymyksiä. Jolta kukaan ei ole immuuni. Illallinen tähtiravintolassa ja sen vierestä katuva kotiamatriciana on tapahtunut ennemmin tai myöhemmin kaikille. Melko oikein?
Suositeltava:
Noma huutokaupassa: kuka haluaa palan maailman entisestä parhaasta ravintolasta?
Täysin uusitun Noman uudelleen avaamista silmällä pitäen keittiömestari ja suuri pomo René Redzepi huutokaupaa huonekaluja, kalusteita, astioita, ruokailuvälineitä ja laseja ravintolasta, sellaisena kuin me sen tähän asti tunnemme
Arvaa 10 L ’ Espresso 2011 -oppaan 30 parhaasta ravintolasta
On päätetty lopettaa informatiivinen bulimia brittiläisen Restaurant Magazine -lehden julkaisemassa World’s 50 Best -listalla, maailman 50 parhaan ravintolan listalla. Muuten on mahdollista, että viime päivien puheista uupunut lukija lähettää taideemme neljään eri osoitteeseen. Paitsi että eilen Dissapore sai sähköpostin Bob Notolta. Sille […]
Naurettava ranskalainen lista maailman 1000 parhaasta ravintolasta
Ranska vastusti 50 parasta ravintolaa maailman 1000 parhaan ravintolan listalla, nimeltään La Liste. Top 10:ssä on 5 ranskalaista ravintolaa
50 parasta ravintolaa: kuinka keskustella ystävällisesti maailman 50 parhaasta ravintolasta tuntematta puolta niistä
Mikä harmi, kun ympärillä on ravintola, jonka ympärillä on pasunoita joka kolkassa ja kaikki juoksevat innoissaan raapumaan yhteen kriittistä mielipidettä ja jakamaan sitä toistuvasti muun ihmiskunnan kanssa Twitterissä. Silloin ei ole pakoa, kuten kuilussa ryntää kymmenensataa tuhatta kertaa […]
Maailman 50 parasta ravintolaa 2021: maailman parhaiden ravintoloiden sijoitus “ ”
Maailman 50 parasta ravintolaa 2021 palaa vuodesta 2019 lähtien Oscar-iltaesityksillään. Tässä on lista maailman parhaista ravintoloista ilman pandemian sulkemisia