Sisällysluettelo:

Ruràl Pizza Torinossa: arvostelu
Ruràl Pizza Torinossa: arvostelu

Video: Ruràl Pizza Torinossa: arvostelu

Video: Ruràl Pizza Torinossa: arvostelu
Video: Brooklyn is Pizza Heaven 2024, Maaliskuu
Anonim

Olemme Via Mantova a Torino, kaupungin melko tunnetussa pizzeriassa: Ruràl Pizza. Meidän arvostelu.

Alue Royal Park -kurssi, Torinossa, on kaupunginosa, jossa on menneisyyden makua: pienet kerrostaloista koostuvat pienet kadut, ihmiset, jotka tervehtivät toisiaan kohdatessaan risteyksessä, ihmisten kesäinen kahina, joka kävelee edestakaisin Torresta jäätelöbaari, instituutio, kun kyse on Sisilian granitista kaupungissa.

Näissä osissa tilat kasvavat kuin sieniä ja ovat risteykseen trendikkään ja epävirallisen, "maultaan naarmun" ja "olen tyylikäs mutta en näytä sitä" välillä. täydellinen Savoy-tyylinen aliarviointi, josta todellinen torinlainen tyyppi voidaan tunnistaa.

Ruràl sopii täydellisesti tähän kategoriaan: se on syntynyt ravintolana, jolla on suuria vaatimuksia, ja se on ajan myötä muuttunut brändiksi Torinon catering-maailmassa, jossa on erilaisia aukkoja (kuten meijeri, vanhanaikainen ruokakauppa) ja muutettu vanhempi paikka paikassa a trendikäs pizzeria.

Ruràl Pizza Torinossa: ympäristö

maaseutu Torino
maaseutu Torino
maaseutu Torino
maaseutu Torino
maaseutu Torino
maaseutu Torino

Ympäristö on itse asiassa kiehtova: matala rakennus, joka on mukautettu moderniin ja hieman minimalistiseen tyyliin. Sisällä ei liikaa istumapaikkoja, joihin lisätään kauden aikana pieni terassi (jossa pöydät ovat kuitenkin enemmän baarin kuin ravintolan pöydät) ja hymyilevä tervetulotoivotus. Henkilökunta on ystävällistä, huomaavaista, huomaavaista, vaikka palvelu on kokemuksemme aikana aina silloin tällöin hidastunut.

Ruràl Pizzan menu ja hinnat

Ruokalistalla on kohtuullinen määrä täytteitä: kaikkiaan noin kolmekymmentä ehdotusta välillä punaiset pizzat, valkoinen Ja focaccia. Ei viitettä ainesosien alkuperästä tai valintojen tyypistä: lyhyesti sanottuna emme ole sellaisissa pizzeroissa, joissa raaka-aineen valinnasta kerrotaan yksityiskohtaisesti tai (Jumala vaihda se) julistetaan.

Se alkaa 7 eurosta margheritasta (!) ja saavuttaa 11 euroa maustetuimmissa pizzoissa, klassisten makujen ja muutaman luovan uudelleentulkintojen välissä.

Kiinnikkeet oluita: sellaisessa kortissa ei ole helppoa erottaa käsityöläistä ja ei-käsityöläistä: jokainen keskivertotietoinen asiakas ymmärtäisi, että Grado Platon käsityöpanimo on valittu käsityöalan referenssiksi, mutta olen varma, että kaikki eivät pystyä yhdistämään yksittäiset tuotteet tuottajaan. Jotkut saattavat jopa hämmentyä ja ajatella, että Ichnusa-olut on käsiteollista.

Torinon maaseudun pizzamenu
Torinon maaseudun pizzamenu
maaseutu Torino
maaseutu Torino

Torinon Ruràlin pizza

Tilausten osalta otamme muutaman arpapelin, ja tilaamme makkaran ja parsakaalin ja Pugliesen (tomaatti, burratina kypsennyksen jälkeen ja basilikakerma), jälkimmäinen saatavana 120 gramman (9 euroa) tai 200 gramman burratina-versiona. (11 euroa).

Oletetaan, että odotukset ovat korkealla: tiedämme tämän pizzerian, vaikka olisimme olleet kadoksissa jo jonkin aikaa, ja sen maine kaupungissa on alan ansaittava. Meille saapuva pizza on hieman erilainen kuin se, jonka muistimme: reunalista on hieman matalampi, taikinassa, joka poikkeaa hieman "napolilaisen" pizzan klassisista kanoneista.

maaseutu Torino
maaseutu Torino
maaseutu Torino
maaseutu Torino

Tulos on edelleen tyydyttävä: nautinnollinen ja hyvin maustettu pizza (vaikka olisimme toivoneet hieman enemmän päätöstä makkaraa ja parsakaalia, joka on luonteeltaan pizza, jolla on haastava luonne). Yleisesti ottaen meidän on myönnettävä, että käytetyt ainesosat eivät ole erityisen vaikuttuneita, kokonaisuutena positiivinen tulos, mutta ilman liiallisia innostuksen välähdyksiä.

Pääasia on kuitenkin taikinan sulavuus: Ruràlin omaksi vahvistetaan tuttuun tapaan kevyt pizza (vaikka valinnat eivät auta) ja helposti sulava, ratkaiseva ominaisuus varsinkin vuosia kokeiltuille mahalle. ja vuosia ulkona syömistä.

Loppujen lopuksi suosittelemme pizzaa, mutta jos sanoisimme rakastuneemme, valehtelemme.

Tiedot

Ruràl Pizza

Katuosoite: Via Mantova 27, Torino

Sivusto: www.ruralpizza.it

Avaamis aika: Maanantai - Sunnuntai 19.30 - 23.30

Keittiön tyyppi: pizzeria

Ympäristö: berliiniläinen 1990-luvulta

Palvelu: kohtelias mutta hieman häiriötekijä

Suositeltava: