Rooibos-tee ja muut, mitkä ruoat ovat kuuluisia tästä hetkestä vuoden loppuun?
Rooibos-tee ja muut, mitkä ruoat ovat kuuluisia tästä hetkestä vuoden loppuun?

Video: Rooibos-tee ja muut, mitkä ruoat ovat kuuluisia tästä hetkestä vuoden loppuun?

Video: Rooibos-tee ja muut, mitkä ruoat ovat kuuluisia tästä hetkestä vuoden loppuun?
Video: Linnan juhlat - elämämme ökyin iltapäivätee ☕ VLOGI 54 | Cape Town - South Africa 2024, Maaliskuu
Anonim
Kuva
Kuva

Fukushiman katastrofi merkitsi muun muassa japanilaisen vihreän teen kohtaloa. Useista näytteistä löydettiin korkeita cesiumipitoisuuksia, Shizuokan alueen tuotanto (40 % kokonaistuotannosta) lopetettiin. "Ihme" juomasta (antioksidantti, karsinogeeninen, antibakteerinen) se on muutettu radioaktiiviseksi juomaksi. Parempi siirtyä johonkin muuhun. Entä? New Yorkin gastrofighters, sukulinja, joka saa minut kateelliseksi, raportoi rooibos, "Seuraava yuppie-ruokatrendi".

Punaista pensasta - tämä on käännös - kutsutaan väärin punaiseksi teeksi sen värin vuoksi, jonka eteläafrikkalainen kasvi ottaa kypsymisprosessin aikana. Ne ovat lehtisiä ja oksia palkokasvista nimeltä Asphalatus Linearis, luutamainen pensas, jossa on keltaiset kukat. Se kasvaa ja sitä viljellään Kapkaupunkia ympäröivillä alueilla.

Luin ominaisuudet: teiinitön, antioksidantti, lievittää hermoston jännitteitä, taistelee lieviä masennusta vastaan ja sillä on syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Suuret kosmetiikkayritykset kilpailevat uusista voiteita psoriaasia, ekseemaa vastaan ja ihmeellisistä ihonhoitoaineista. Pamaus!

Masai-tee saapuu Amerikkaan vuoden 2000 jälkeen apartheidin katoamisen ja Etelä-Afrikan vastaisten talouspakotteiden päättymisen myötä. The Economist ja New York Times puhuvat "rooibos-ilmiöstä", joka liittyy väestön ikääntymiseen ja hyödyihin, joita tämä yrttitee antaa jenkeille.

Myös amerikkalainen Slate-lehti puhuu siitä, kysyen - ja kysyen meiltä - kysymyksen: onko rooibos uusi quinoa? Jokainen NYT-artikkeli, jossa mainitaan Andien muroja - Men’s Health -lehden "superfood"-nimellä, päätyy luetuimpien listalle. Mutta pointti on: mitkä tekijät muuttavat ruuan ruokatrendiksi?

Kerro jos olet samaa mieltä:

1) sen täytyy olla kallista, 2) eksoottista alkuperää, 3) sillä on oltava parantavia ominaisuuksia (syöpälääke on huippu).

Tässä vaiheessa amerikkalainen aikakauslehti tulee näkijäksi ja sijoittaa lähitulevaisuudessa Durianiin, Kaakkois-Aasiasta peräisin olevaan hedelmään, jolla on voimakas tuoksu. Etsin Wikipediasta ja luen:

(…) Kirkas ja pistävä haju, joka muistuttaa mädäntyneitä tai märkiviä materiaaleja, eläinten ulosteita, viemärivettä tai vanhentunutta hikeä vastenmielisiä, tunkeutuu usein tämän Aasian osan kaupunkeihin, niin paljon, että Singaporessa viranomaiset ovat nimenomaisesti kieltäneet durianien käyttöönoton joukkoliikenteessä.

Tarkoitan, haluatko amerikkalaisten kollegoideni kateuden aiheuttavan minulle aknen leimahduksen? Emme oikeastaan puhu siitä, gastrofighters-voima tällä puolella valtamerta (?), kirjoitetaan pisin luettelo "ruokatrendeistä", jotka ihmiskunta voi muistaa. Aloitan.

Tästä eteenpäin vuoden loppuun asti ne ovat kuuluisia: feta, tofu, sitruunaruoho, rooibos-tee, quinoa, durian …

Suositeltava: