Video: Kuinka kuvata ruokaa - Täydellinen opas
2024 Kirjoittaja: Cody Thornton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 12:33
Etsii epätoivoisesti herkkua meille imagomiehille (käännös: pyrkivät valokuvaajat). Ässä reiässä vedettäväksi ulos ennen kuin istuudut päättäväiseen ravintolaan tai jos blogissamme on ruokapornoa. Nimeni on Dissapore, ratkaisen ongelmia [sit.]. Tässä on koottu yhteen sivutettuun luetteloon neuvoja, jotka on jakanut erittäin siisti Andrew Scrivani New York Timesissa. Lisätietoa digitaalisesta valokuvauksesta, asetelmista, valokuvaruoasta, elämästä, maailmankaikkeudesta ja kaikesta [sit.] (Seuraavassa lainauksessa valtuutan sinut ampumaan minut).
1 - Luonnonvalo. Kuvaa luonnonvalossa aina kun mahdollista. Käytä ikkunoita, mene ulos. Salamakuvaus on mahdollista, mutta ei suositeltavaa, sinun tulee olla perehtynyt ja noudattaa sääntöjä. Itse asiassa, mitä tulee ruokaan, monien kompaktien digitaalikameroiden salama on vihollisesi numero yksi. Saat litteitä ja yksivärisiä valokuvia, sammuta se. Ihanteellinen valo ruoan kuvaamiseen tulee takaa tai sivulta.
2 - Ravintolassa.
Sammuta ensin salama ja nosta sitten ISO (valoherkkyys) kameran sallimaan enimmäisarvoon. Käytä hidasta valotusaikaa ja vähennä syväterävyyttä, eli etäisyyttä kohteeseen (useimmissa kompakteissa kameroissa voit kuvata 3, 5 tai 2, 8 metrin etäisyydellä). Sijoita pöytäjalustaan. Haluatko lämpimämmän ja romanttisemman valon? Kokeile kynttilöitä, muun muassa vältät ruokailijoiden häiritsemisen.
3 - Täytä annos ruoalla. Sinun ei pitäisi pysyä niin kaukana lautaselta, jos haluat näyttää maailmalle, mitä sisällä on. Kuka tarvitsee kaiken tyhjän tilan?
4 – Astian hoito. Jos sinulla on tärkeä tapaaminen, valmistaudut huolellisesti, eikö niin? Tässä, koska linssi suurentaa kaikki epätäydellisyydet, tee se jopa valokuvattavan levyn kanssa. Ja valitse pieni, mikä on parempi, kattiloiden, kulhojen ja suurten lautasten kehystäminen on monimutkaista.
5 - Valkoisen arkin apu. Aurinkoisina ja erittäin kirkkaina päivinä suora valo luo vahvoja ja ratkaisevia varjoja. Ratkaisu on peittää se valkoisella paperiarkilla. Aseta se valonlähteen ja valokuvattavan ruoan väliin niin, että se toimii näyttönä. Saat erinomaisia tuloksia.
6 - Ota kuvia ruoanlaiton aikana.
Luuletko, että tuli ja savu ovat ongelma, vai mitä? Kutsuisin niitä mahdollisuuksiksi. Ruoan kuvaaminen ruoanlaiton aikana on välttämätöntä, esimerkiksi tuuletin auttaa ohjaamaan savua. Jos sinulla on vielä aikaa, hyvä tapa treenata on valokuvata grilli.
7 - Sisätiloissa iltaisin. Amatöörillä tai ammattilaisella ei ole väliä, valon manipulointi on edelleen valokuvaajalle vaikein asia. Jos ravintolan valot eivät anna paljaalla silmällä nähdä, mitä lautasellasi on, unohda se, tarvitset lampun. Ravintoloiden valaistusongelmia ei ratkaista taikasauvalla, vaan usein ratkaisuna on viedä astia keittiöön ja valokuvata se siellä. Siitä huolimatta pätee kohdan 2 neuvo. Kotona valokuvaaville on suositeltavaa sijoittaa varusteisiin. Ei mitään liiallista, Lovel Egon kaltainen pöytävalaisin, joka ei yltää 100 euroon, onnistuu erittäin hyvin valaisemaan yhden lautasen. Kokeile myös suorakulmiota maidonvalkoista fluoresoivaa pleksilasia. Ota kuva salamalla, kun olet asettanut ruoan pöydälle pleksilasisuorakulmion eteen. Tuloksena on pehmeä ja kirkas valo, joka muistuttaa päivän valoa. Tämän tekniikan oppiminen vaatii harjoittelua, mutta kun se on tehty, se auttaa ratkaisemaan sisä- ja iltavalokuvien ongelman.
8 - Hyödyllisiä työkaluja, jotka eivät tyhjennä pankkitiliä. Ihanteelliset ruokataustat eivät maksa omaisuuksia. Paperi, kangas, puu ja muovi ovat ihanteellisia. Pieniä diffuusoreita voidaan käyttää, ja jos sinulla on varaa, sarja niveltyyppejä (autopylväitä) luodaksesi keinotekoisia taustoja (kuten väärennetyn valkoisen seinän) tai valaisemaan ruokaa ylhäältä.
9 - Parhaat digitaaliset kompaktit (ja parhaat objektiivit). Minulla on hyviä kokemuksia sekä Canonista että Panasonicista. Parhaat mallit ovat Canon G10 ja Panasonic Lumix DMC-ZF7. Nyt linssit. Ensinnäkin kiinteät linssit sopivat paremmin ruokaan, koska niissä on yleensä pienemmät f-pysäykset (nämä ovat aukon säätöalueet). Pidän parempana Canonin L-sarjan 50 ja 100 MM Macroista.
10 - Nyt aloittaville.
Jotta ruokaa voidaan kuvata luonnollisella tavalla, jonkun on oltava valmis syömään sitä. Emme tietenkään halua nähdä suita ja hampaita, mutta käsi, jossa on lusikallinen kastiketta, on kaunis näky. Näytä ruoka, kun sitä valmistetaan, ihmiset lautaset kädessään ja kädet työskentelevät (esimerkiksi vaivaamassa). Valokuvaa ruoka tulella, ripottele siihen juustoa tai yrttejä. Nämä ovat usein kauneimpia ja luonnollisimpia kuvia valokuvaajan portfoliossa.
Suositeltava:
Kuinka Ikea Dining Club toimii: ravintola, jossa asiakkaat valmistavat ruokaa
Ikea avaa Lontoossa uuden pop up -ravintolansa The Dining Clubin, jonka lounaat ovat varattavissa verkossa ja ne ovat todellisia ajankohtaisoppitunteja ja gastronomisia käytäntöjä. Siellä on mahdollista vierailla 25. syyskuuta asti
Kirja, joka selittää kuinka syödä hyvin hyvään hintaan paremmin kuin Michelin-opas
Kuinka sovittaa maku ja lompakko yhteen yksinkertaisten taloudellisten periaatteiden avulla. Taloustieteilijän Tyler Cowenin, pragmaattisen amerikkalaisen, omalla tavallaan ruoanlaitto-fani, puhtaan ja kohtuullisen hyvän hienostuneisuuteen vähän taipuvainen kirja selittää sen jopa paremmin kuin Michelin-opas. Hän pitää parempana GMO:ista kuin Slow Foodista. Pidetään yhtenä 100 vaikutusvaltaisimmista taloustieteilijöistä […]
Tofu, joka ottaa pois maailman synnit: pyhää ruokaa ja paholaisen ruokaa
Sweet Geum-ja istui kolmetoista vuotta vankeutta tunnustaessaan lapsen sieppauksen ja murhan. Pidätyksensä aikana hän auttoi heikkoja, avusti vankilan pappia, rankaisi väkivaltaisia ja pelasti sairaita. Niin kaunis ja hyvä muistaa Neitsyt Neitsyt, on vaikea ymmärtää, kuinka hän olisi voinut tehdä […]
Opas kuinka pääset pois supermarketista terveenä: tee ostoslista hyvin
Maailma on jaettu niiden kesken, jotka tekevät niin ja niille, jotka eivät tee. Itse olen kauhuissani siitä, että huomaan olevani tyhjä jääkaappi ja paljas ruokakomero. Ainoa tapa, jonka tiedän estää tämän tapahtuman, on kirjoittaa ostoslistalle, mikä on loppumassa, ennen kuin se loppuu. Lisäksi luettelo näyttää suojaavan minua […]
Muoto vs. aine: hyvää ruokaa parempaa on vain hauskaa ruokaa
Viime kesänä ruokasin Madonnina del Pescatoressa, Moreno Cedronin ravintolassa Senigalliassa. Erinomaisia ruokia on syöty, juoruja vaihdettu, viinilasit nielty. Kaunis kokemus, johon ruoka oli osa. Jälkiruokaan asti. Ei ilman teatraalisuutta, minulle ja ruokailijalleni tuodaan pöytään kaksi sinistä käsinettä […]