Voidaanko tämä maahan pudonnut pizzapala syödä 5 sekunnissa?
Voidaanko tämä maahan pudonnut pizzapala syödä 5 sekunnissa?

Video: Voidaanko tämä maahan pudonnut pizzapala syödä 5 sekunnissa?

Video: Voidaanko tämä maahan pudonnut pizzapala syödä 5 sekunnissa?
Video: Voiko Tämä Asteroidi Osua Maahan Vuonna 2029? 2024, Maaliskuu
Anonim

Jos ruoka putoaa maahan, kuinka monta sekuntia kestää ennen kuin bakteerit hyökkäävät? Se riippuu, kaupunkilegenda sanoo 5 sekuntia. Uusimpien syvällisten tutkimusten mukaan hölynpölyä. Itse asiassa ne määrittelevät kokonaisen fenomenologian, joka perustuu ruoan tyyppiin ja pintaan, jolla ruoka lepää. Usein ristiriitaisin tuloksin.

Okei, maahan pudonneiden ruokien kerääminen ja syöminen ei ole etiketin parasta, mutta jos niin käy sinulle, niin mitä enemmän ruoalla on kostea pinta, sitä suurempi on riski, että siihen vaikuttavat pahat bakteerit lyhyessä ajassa. aika.

Mutta jos kuiva pinta (kuten matto) kohtaa kuivan keksin, se voi kestää jopa 30 sekuntia.

Asiat muuttuvat, jos pasta putoaa, leipä tai tahmeat makeiset ja jos lattiat, joille ne putoavat, ovat sileitä, karkeita tai kokolattiamattoja.

Tämä ei pidä paikkaansa tutkijan, amerikkalaisen tutkijan Jillian Clarken mukaan, joka vuonna 2003 osoitti, kuinka hyvin lyhytkin altistus voi saastuttaa ruoan (ärsyttävällä) Escherichia coli -bakteerilla. Tiedemies Paul Dawsonin mukaan salmonella siirtyy sekunnissa.

5 sekunnin säännöstä 0 sekunnin sääntöön.

Mitä sitten? Ei varmuutta. Se on vähän kuin pelaaisi venäläistä rulettia aseella, sanotaan Smithsonianin verkkosivuilla (video on hauska). Yleensä kuitenkin maahan pudonneen ruoan syömiseen liittyy pinnalla vietettyä aikaa kuinka paljon tahansa, "todennäköisiä tartuntariskiä".

Suositeltava: