Heinz Beck sulkee ravintolansa Lontoon Browns-hotellissa
Heinz Beck sulkee ravintolansa Lontoon Browns-hotellissa

Video: Heinz Beck sulkee ravintolansa Lontoon Browns-hotellissa

Video: Heinz Beck sulkee ravintolansa Lontoon Browns-hotellissa
Video: 10 лучших продуктов, которые вы никогда не должны есть снова! 2024, Maaliskuu
Anonim

Beck on Brownissa, kokin englantilainen ravintola Heinz Beck, sulkee ovensa 31. heinäkuuta. 9.9. alkaen kesätauon jälkeen ravintola sijaitsee sisällä Browns hotelli, sillä on täysin erilainen näkökulma.

Reilu vuosi sitten baijerilaisen kokin avaaman ravintolan ilme muuttuu. Adam Byatt, suojelijakokki Trinity-ravintola Claphamissa, jonka hotellin omistajat ovat valinneet laitoksen ruokatarjouksen uudeksi johtajaksi. Tällä hetkellä virallisia uutisia on vähän: varmalta näyttää tällä hetkellä, että Bistro Unionin entinen omistaja Adam Byatt ei jätä "asemaansa", vaan koordinoi tiimiä valvomalla hotellin ravintolan ruokalistaa.

Jäähyväiset Lontooseen, joka oli kuitenkin jo ilmassa, kuten brittimedialle kerrottiin: "Hotellin omistuksen myötä olimme sopineet ravintolan johtamisesta 18 kuukauden ajan, mahdollisesti uusittavissa". "Joten en puhuisi sulkemisesta, vaan kokemuksesta, joka on antanut meille suurta tyydytystä. Olemme erittäin tyytyväisiä siihen, miten se meni, tunnen Lontoon markkinat hyvin, eikä se pettänyt minua. Oli kuitenkin tarpeen arvioida nykyhetkeä, ymmärtää, mitä näkymiä ja mitä mahdollisia vaikeuksia kohtaamme tulevaisuudessa."

Mutta Heinz Beck voi silti olla tyytyväinen polkuinsa tänään. Lontoon ravintolaa lukuun ottamatta on itse asiassa 11 paikkaa, jotka ovat osa hänen yritystään, ja ne sijaitsevat Tokion, Dubain, Portugalin, Fiumicinon, Taorminan, Milanon ja viimeisimmän Sardiniaan saapuvan eksklusiivisen Forte Villagen välissä, vaikka ne ovat edelleen mysteerin peitossa.. 'yksityiskohdat tulevasta avajaisista Firenzessä.

Suositeltava: