Peruutettiin maailman pisimmän tiramisun ennätys, friulilaiset laittoivat kerman
Peruutettiin maailman pisimmän tiramisun ennätys, friulilaiset laittoivat kerman
Anonim

Välissä oleva tappelu Veneto Ja Friuli alkuperästä tiramisu tuottaa odottamattomia viihdettä: niin monen kansanperinteen kunniaksi yksikanavaisen Rain vanhat loistot, kuten "Campanile sera" (muistajille), joka teki 1950-luvun lopulla kaksi kaupunkia "Italian provinssi" haaste mitä erilaisimpien testien perusteella.

Meillä on jo maan nimi: Villesse, 1672 asukasta maakunnassa Gorizia (Friuli), jossa se valmistettiin viime sunnuntaina, kuten Gazzettino muisteli tiramisu 266,90 metriä, pääsi suoraan Guinnessin ennätysten kirjaan.

Uutisten naapurimaassa Venetossa aiheuttaman epätoivon ymmärtämiseksi on otettava huomioon kaksi tekijää.

Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva

Ensinnäkin meidän on tiedettävä, että uusi ennätys tulee sattumalta muutama kuukausi Trevisossa 4. marraskuuta järjestetyn Tiramisun maailmancupin jälkeen; Kansainvälinen menestys, jota Friuli ei arvostanut saatuaan jälkiruoan isyyden viime elokuussa ministeriön asetuksella ja sisällytettyään perinteisten maatalouselintarvikkeiden PAT-luetteloon.

Voi olla myös tästä syystä, että friulilaiset ovat päättäneet valmistaa syklooppilaisen Tiramisun 400 kilolla kermaa. Todellinen loukkaus, kun otetaan huomioon, että Trevison kuuluisassa jälkiruoassa käytetään vain mascarponea.

Joten joko gastronomisesta fundamentalismista tai vain caciaran valmistuksen vuoksi venetsialaiset ovat löytäneet "väärästä" reseptistä tekosyyn delegitimisoida levy.

Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva
Kuva

"Se ei voi olla tiramisu, koska jälkiruoan ainesosissa ei ole kermaa", julisti Annibale Toffolo, Trevisossa sijaitsevan Tiramisun liittovaltion sihteeri, räjäyttäen ainoita hänen mukaansa sallittuja ainesosia: "munat, sokeri, mascarpone, ladyfingers, kahvi, kaakaojauhe".

Friulilaisen ennätyksen järjestäjän Mirko Riccin vastaus ei odottanut kauaa:”Emme pettäneet. Alkuperäinen resepti, tai meidän, vaatii kermaa ". Ja kehottaen meitä välttämään steriilejä kiistoja, hän käynnistää välittömästi uudelleen voimakkaan kiistan: "En tiennyt tämän veljeskunnan olemassaolosta".

Sitten hän tarkentaa: "Guinnessin sanaennätys määrittelee ainesosat yksityiskohtaisesti. Näiden joukossa on myös kermaa ja mascarponea, joten emme ole pettänyt ketään."

Suositeltava: