Video: Joustavien hintojen muoti: sinä päätät, kuinka paljon maksat pizzasta tai tartarista
2024 Kirjoittaja: Cody Thornton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 12:33
Lentoyhtiöiltä, ennen kaikkea Ryanairilta, lainatut hinnoittelukäytännöt, maksettava summa vaihtelee varauspäivän mukaan. Tai loppulasku, joka lasketaan asiakkaiden valitsemien ruokien hyväksymisluokituksen perusteella.
Pysyäkseen kilpailukykyisinä ravintolat mukauttavat myös talousmallejaan, eikä siihen tietenkään voi tehdä huonoa markkinointia.
Vaihteen vaihto koskee uutta pizzeriaa Milanossa.
Lombardian pääkaupungissa avattiin viime perjantaina Ambaradan, jossa asiakas päättää, kuinka paljon maksaa hyväksyntäluokituksensa perusteella (toivottavasti).
Huomaa, ettei mikään ruokalistalla oleva pizza - esimerkiksi San Daniele ja stracciatella - katsominen kauheaksi, jotta tarjoilijan selkään taputteleminen onnistuu. Mutta liikkumisvapaus on olemassa:
- jos arvioimme sen parannettavaksi, pizza margherita (esim.) maksaa 6 euroa
- jos arvioimme sen hyväksi, 7 euroa
- jos pidämme sitä erinomaisena, 8 euroa.
Sama koskee craft-olutta, jonka kulutus vaihtelee 4-6 euron välillä.
Ambaradanin omistajan Paolo Pollin mukaan tämä "meritokraattinen" järjestelmä suosii vertailua asiakkaisiin, kunhan heidän arvionsa ovat vilpittömiä eivätkä johdu halusta maksaa vähemmän, lisäämme. Ei vain, Pollille kyse on myös siitä, miten ravintolan ehdotuksia pitäisi parantaa, puhumattakaan siitä, että henkilökunta ansaitsee ylimääräisiä, jos palvelu ja ruoka ovat erinomaisia.
Ja henkilökunta ei näytä olevan paha Ambaradanissa, kun pizzakokki Enrico Formicola saapuu toisesta hiljattain avatusta milanolaispizzeriasta, Pizziumista, ja lupaa napolilaistyylisiä pizzoja, kuten stracciatellaa ja kirsikkatomaatteja, San Danielea ja stracciatellaa, fiordilatte d'Agerolaa ja pekonia..
Toinen viimeaikainen tapaus joustavasta hinnoittelusta asiakkaiden eduksi koskee Bob Bob Ricardia Lontoossa. Brittilahjojen ja kaupunkirikkauksien suosima ravintola on niin ylellinen, että jokaisen pöydän viereen on asennettu kello samppanjan tilaamista varten.
Silti jopa Bob Bob Ricard mukauttaa ruokalistan hintoja, joita alennetaan, kun huoneessa ei ole niin sanotusti porukkaa.
Maanantaisin saat siis 25 % vähemmän, kun taas tiistain ja sunnuntain illallisista on 15 % alennus. Tämä tarkoittaa, että ruuhka-aikoina 11,50 puntaa maksavasta lihatartarista maksat 8,75 puntaa tai lautasesta hienoja Jersey-ostereita 16 puntaa 26 punnan sijaan.
Matkailualan inspiroima malli, jota Timen mukaan kilpailu voisi pian jäljitellä.
Dissapore on mielestäsi tuntuva muutos siinä mielessä, että se osoittaa suurempaa herkkyyttä asiakkaita kohtaan, vai onko se vain uusi markkinoinnin raja?
Suositeltava:
Mitä aiot syödä, kun maksat sushista, kuten pizzasta?
Haudutettua tonnikalaa ja väriaineita: kaikki halvan sushin riskit Italian kaupungeissa olemme todistamassa räjähdysmäistä ravintoloita, joita usein pitävät kiinalaiset ja jotka tarjoavat sushia pizzan hinnalla. Jäljittämättömän kalan, tonnikalan mustan pörssin ja kemiallisten lisäaineiden välillä huijaukset ovat päivänselvä
Los Angeles pitää todella paljon Waffle Pizzasta
Korealainen James Kim myöntää, ettei hän ole rakastanut pizzaa suurimman osan elämästään; kunnes hän keksi vohvelipizzan: belgialaisen leivonnaisen vohvelikakun, täytteellä tyypillisiä korealaisia ja ei-korealaisia tuotteita. Lyhyesti sanottuna näyttää siltä, että vohvelipizzasta on tulossa suosittu kaikkialla Los Angelesissa
Jamie Oliver: kuinka paljon rahaa hän menetti (paljon) ja kuinka paljon hän ansaitsee (paljon)
Jamie Oliver: kuinka paljon rahaa hän menetti ravintoloidensa kriisissä (paljon) ja kuinka paljon hän ansaitsee (paljon)
Italialaiset kokit: kuinka paljon sellaiseksi tuleminen maksaa ja kuinka paljon he tienaavat ravintoloissa
Viimeisen 5 vuoden aikana hotellien ilmoittautumisten kasvu on ollut vertikaalista, olemme usein voineet korostaa tätä. Ei ole sattumaa, että tänä vuonna opetusministeriön ilmoituksen mukaan Ipsar (Professional Institutes for Food, Wine and Hospitality Service) on 48 000 uudella jäsenellä supertähtikoulu. ilmoittautumiset. […]
Kuinka paljon italialaiset kivennäisvesijättiläiset tienaavat? Spoileri: paljon
Italian kivennäisvesijättiläisten liikevaihto on lähes 3 miljardia euroa. Mutta lähteiden hyödyntämisestä he maksavat kunnille ja alueille vain 18 miljoonaa euroa, 0,64 %