Video: Cibus 2016: syitä, miksi en lähde melkein tänä vuonna
2024 Kirjoittaja: Cody Thornton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 12:33
Tulen olemaan retro, mutta minulle näyttelyitä heillä on aina tietty viehätys. Nabob-parkkipaikat, se palava matto, villi maku varsinkin kun kohtaat tuntemattomia ruokia, klassikko, hyvin kuuluisa markkinoiden uutuus “.
Yleensä lähden etsimään sellaisia uteliaisuudella, joka usein varaa vain tai eksoottisia puhdistautumislomia, heittäen suuhun piemontelaista hasselpähkinäsalamia, marokkolaista arganöljyä, munapastaa hampunsiemenillä, karamellilankasiirappeja, napolilaista pastieraa, jonka kuoriaika on 8 kuukautta..
Kaikki tämä tähän päivään asti Cibus 2016.
Kuinka voit vetäytyä näin houkuttelevasta tilaisuudesta? Ennen siirron järjestämistä a ParmaJatkoin kuitenkin työtä päästäkseni perille jo täynnä odotuksia: mitä ruoka-uutisia näen tänä vuonna?
Siellä on suklaakerma, joka on makeutettu tiivistetyllä porkkanamehulla (joka vähentää sokereiden käyttöä): koska Nutellan kaltaisten top 5 on jo selkeästi päässäni, ja kun yritän kuvitella mitä porkkana voisi maun suhteen tuoda mukanaan, hylkään hypoteesin.
Uteliaisuus on hyvä asia, mutta en ole koskaan elämässäni tuntenut tarvetta sekoittaa suklaata ja porkkanaa. Ja sitten puhutaan: miksi riistää itseltäsi esimerkiksi sokerin, kun nautit suklaakerman ylellisyydestä?
Voisin palata saksanpähkinäkompottiin (saksanpähkinöistä? Miten teet hillokkeen saksanpähkinöistä?).
Voisin syödä veggiefetteä (vegaanisia viipaleita) tai veganetteja artisokkien kanssa (vegaaninen suolattu liha).
"Carlotta, ajattele sitä", sanon itselleni nieltäessäni vaikeutuneena. Kokemukseni soijapohjaisista kasvissuolatuista lihoista on aina tuottanut sivuvaikutuksia, jotka eivät ole aivan miellyttäviä, enkä aio yrittää uudestaan testaamalla, kuka tietää, villifenkolilla maustetun isinglassin koossa pitämiä munakoisoja. Ei, ehkä ei edes.
Voisin aina mennä Cibusille maistelemaan majoneesia ilman kananmunaa tai mozzarellaa ilman laktoosia, mutta minulla on teoreettisia epäilyksiä. Olen iloinen, että suvaitsemattomat ystävät voivat nauttia alkuperäisen korvikkeena, mutta samalla kaikki tuntuu minusta käsittämättömältä, todellakin täysin moraalittomalta.
Alkuperäisestä versiosta nauttien, sanotaanko, että en tunne tarvetta tai pienintäkään uteliaisuutta heittäytyä kaukaisen sukulaisen, lisäksi hankitun, kalaan. Ei: laktoositon mozzarella ei ole matkani arvoinen eikä kymmenesosaakaan messujen pysäköinnin hinnasta. Kuvittele hiilipizza tai piadina fermentoidulla punaisella riisillä.
Aina on kysymys gluteenittomasta gazpachosta lasissa tai goji-marjahillossa.
mietin. Mutta mitkä?
Ne punertavat ja kosteat madot, jotka tarttuvat hampaisiin tästä päivästä lähtien aina ja ikuisesti, aamen? Minulla on hieman erilainen käsitys hyvyydestä, enkä ymmärrä, kuinka joku voi synnyttää samanlaisen tuotteen, vaikka hän olisi inspiroitunut terveellisistä ja terveellisistä käsitteistä, joilla ei ole mitään yhteistä ahmattavuuden kanssa.
Melkein tänä vuonna en käy Cibusissa. Tiedän, että terveysruoka-aihe on riistäytynyt käsistä. Mistä löydän Parmasta perinteisen trattorian, jossa on culatelloa ja paistettuja nyytiä?
Sanoivat, että pysäköinti on ilmaista.
Suositeltava:
Massimo Bottura, n. 2 50 parhaan ravintolan 2017 joukossa, selittää, miksi hän ei lähde Italiasta
Haastattelu Massimo Botturan, Modenan ravintolan Osteria Francescanan kokin kanssa, joka on vasta toisella sijalla 50 parhaan ravintolan 2017 joukossa vuoden 2016 voiton jälkeen
Käsittämättömiä syitä, miksi TODELLINEN mies ei tee ruokaa
Yhdistä naiset ja ruoanlaitto samaan lauseeseen, niin sinulla on kotimaisia tapoja ja ulkopuolisia kiistoja. On kiistaa, jos Boldrini sanoo, että naiset mainonnassa näyttelevät aina palvelijan roolia. On kiistaa, jos Times ei sisällytä naisia 13 ruoan jumalaan. Kaikki tämä saa minut ajattelemaan hieman Troisia ja […]
Vuoden 2014 paras: 30 uskomatonta asiaa, joita söimme tänä vuonna (toinen osa)
Vuoden 2014 parhaiden kanssa meillä on avoin tili. Epäilen ettet ole huomannut, mutta nyt on taas se aika vuodesta, ja jotta emme jäisi valmistautumattomiksi, menimme rankingissa eteenpäin. Lyhyesti sanottuna olemme jo kertoneet sinulle ensimmäiset 15 uskomatonta asiaa, jotka söimme vuonna 2014. Ja nyt vihdoin, arkistoitu […]
Vuoden 2014 parhaat: 10 asiaa, joita olet lukenut ja kommentoinut eniten tänä vuonna
Juuri kun ajattelemme, että voimme ottaa rennosti, että olemme antaneet jokaisen inhimillisesti koottavissa olevan vuoden lopun listan lopun, on ns. listaluettelon hetki, jota ilman lopun megalista. vuoden (parhaimmista pahimmista, kauneimmat kuvat, hyvät aikomukset, yliarvostetut ravintolat ja ennusteet vuodelle 2015) ei voida sanoa olevan todella täydellinen. [Aiheeseen liittyvät julkaisut] […]
Syitä, miksi en enää halua olla italialainen: 1) Trenitalia
Älä puhu minulle junista, en kuule sinua. Asia on siinä, että lukeakseen uudelleen tiettyjä asioita High Speedistä tänään - "Historiallinen päivä, ei ole muita ilmaisuja kuvaamaan High Speedin avajaisia" - syödään käsiään eikä Trenitalian huhtikuussa trumpetoimia kokkien ruokia. (kerro Enrico Bertolinille ja muille […]