Jätteen vastainen laki Ranskassa: pakollinen koirakassi ravintoloissa
Jätteen vastainen laki Ranskassa: pakollinen koirakassi ravintoloissa

Video: Jätteen vastainen laki Ranskassa: pakollinen koirakassi ravintoloissa

Video: Jätteen vastainen laki Ranskassa: pakollinen koirakassi ravintoloissa
Video: ICT-alan ilmastostrategia – Väliraportin julkistus 2024, Maaliskuu
Anonim

Toukokuusta 2015 lähtien i Ranskalaiset supermarketit osavaltion laki vaatii heitä välttämään ruokahävikkiä.

Jokainen yli 400 neliömetrin suuruinen myyntipiste on velvollinen lahjoittamaan kolmannen sektorin tahoille vapaaehtoisen verkoston avulla vanhenevia tai myymättä jääviä tuotteita, jotka muuten joutuvat roskiin.

Jos sitä ei tehdä järjestelmällisesti, se voi maksaa jopa 75 tuhatta euroa sakkoa tai kaksi vuotta vankeutta.

Ja supermarkettien jälkeen se on nyt suurten ravintoloiden varassa.

Tarkemmin sanottuna vähintään 180 ateriaa päivässä tarjoilevat ravintolat, joissa asiakkailla on nyt oikeus pyytää syömättä jääneet ruoat kotiin vietäväksi koiralaukussa (kutsutaanko sitä schiscettaksi) ylijäämäisiksi.

Toimenpide on osa Ranskan hallituksen aloitetta ruokahävikin puolittamiseksi vuoteen 2025 mennessä, mikä vastaa ranskalaisissa ravintoloissa noin miljoonaa tonnia vuodessa. Näin ollen Ranska on edelläkävijämaa taistelussa ruokahävikkiä vastaan.

Epäilyttää kuitenkin, että maassa, jossa ei ole edes tiettyä sanaa, ranskalaiset sanovat kirjaimellisesti "koiralaukku", jossa kulttuurinen esto pyyntöä viedä kotiin jääneen ruoan tai viinin kanssa, kun menet ravintolaan, vastustaa. (kuten loppujen lopuksi Italiassa), vaikka se on laajalle levinnyt tapa anglosaksisissa maissa, pystyykö laki voittamaan rutiininomaisten ranskalaisten asiakkaiden vastahakoisuuden?

Jos se riippuisi vain numeroista, vastaus olisi kielteinen: kyselyjen mukaan 70 prosenttia ranskalaisista ei ole koskaan pyytänyt viedä ruokaa kotiin ravintolassa.

Suositeltava: