7 myyttiä Eatalysta, jotka Oscar Farinetti kumosi
7 myyttiä Eatalysta, jotka Oscar Farinetti kumosi

Video: 7 myyttiä Eatalysta, jotka Oscar Farinetti kumosi

Video: 7 myyttiä Eatalysta, jotka Oscar Farinetti kumosi
Video: Lonely (short version) 2024, Maaliskuu
Anonim

Eataly: missä olimmekaan. Niille, jotka tarkkailevat ulkopuolelta harjoittamatta kulttia, olentoa Oscar Farinetti, joka perustettiin vuonna 2007 Torinon ensimmäisellä myymälällä ja 22 sivuliikkeellä Monticello d'Albasta Japanin Yokoamaan, on "kallimpi versio ruoasta, jota italialaiset ovat aina ostaneet supermarkettien tiskiltä" (sit. La Republic of cooks).

Kalliimpia, mutta kuluttavampia, varsinkin vaativien ja sivistyneiden italialaisten keskuudessa, ainakin niillä, jotka haluavat luomumerkin tuotteisiinsa.

Mutta ei niin vaativaa, että se loukkaisi 3.0 gastrofighetton fanaattisuutta.

Ei hän, hän imee Eatalya.

Hän pitää parempana urbaanin elpymisestä syntyneistä ja katuruokalla täytetyistä uusista makutuokioista, missä tehdä ostoksia Dop, bio, keittiömestarit, designpizzat, sentrifugoidut porkkanat, tortellinit ja viiniautomaatit se maksaa aina kuten Eatalysta mutta haluat laittaa aitouden ja hyväksynnän puutteen?

Tämä skenaario mielessämme olemme törmänneet Oscar Farinetti, pyytäen häntä paljastamaan, kuten teimme Massimo Botturan ja Carlo Craccon kanssa, 7 yleistä hänen tilillään.

7 myyttiä haki Dissaporen kommenteista sellaista ilkeyttä, jota ihmiset tuntevat halua kirjoittaa nettiin erottuakseen yleisestä mielipiteestä, nylkeäkseen kuuluisia, haluamistasi tai et haluamistasi ihmisistä on tullut alansa auktoriteetteja.

Diplomaattisin ja vaatimattomin tähän mennessä nähty Oscar Farinetti vastasi (ja joka tapauksessa meiltä puuttui vähän).

Myytti nro 1. Kun ensimmäinen myymälä avattiin Torinossa, Eataly myi pääasiassa erikoistuotteita. Ajan myötä se on siirtynyt kohti laajamittaisia jakelutuotteita.

Lyhyt vastaus: On olemassa samat tuotteet menneisyydestä.

Pitkä vastaus: videolla (85 % Eatalyn tuotteista on pientuottajien valmistamia).

Myytti #2. Milanossa suuri osa siitä, mitä löydät, on myös 20-30 % vähemmän muualta.

Lyhyt vastaus: Se ei ole totta.

Pitkä vastaus: videossa (melonit ja matkapuhelimet ovat esillä).

Myytti #3. Eatalyn tyypillinen asiakas ei ole niinkään gourmet vaan gastrofighetto. Käytännössä se on se, joka ei ymmärrä vähän ruoasta, on valmis maksamaan enemmän, koska hintaero edustaa sitä sosiaalisesti.

Lyhyt vastaus: Eatalyn kohteena ovat kaikki.

Pitkä vastaus: (videolla sisään tulevat eläkeläiset tai, kuten Farinetti heitä kutsuu, eläkeläiset).

Myytti #4. Made in Italyn gurun, Colonnatan laardin pyhimyksen asenne on vain julkisivu Farinettin taskuihin.

Lyhyt vastaus: Joskus minäkin käyttäydyn kuin makuaisti, pyydän anteeksi.

Pitkä vastaus: Videolla (on Dissapore, joka osoittaa Farinettin tekemät virheet).

Myytti #5. Hän rajoittui yrittäjäksi, mutta joka kerta kun Farinetti puhuu, saat kikkailun. Hän on nyt kuin Grillo 5 Star Movementille: hän ei tiedä, onko haitallisempaa vai hyödyllisempää.

Lyhyt vastaus: Ehkä itse asiassa romutin itseni.

Pitkä vastaus: videossa (Eatalyn uuden presidentin Andrea Guerran kanssa).

Myytti #6. Hänen konferensseissaan tapahtuva faktatarkistus sisältää usein yllätyksiä, esimerkiksi kun hän sanoi, että Italia on maa, jossa on maailman luonnon monimuotoisin ja etnisisin ryhmittymä. Se tekee niin myös Italian eduksi, mutta näyttää todeksi ja täysin vääriksi tiedoiksi.

Lyhyt vastaus: jos olen joskus antanut vääriä numeroita, pyydän anteeksi.

Pitkä vastaus: (videolla Italian biologinen monimuotoisuus on mukana).

Myytti #7. Farinetti on poikkeuksellinen viestintämies, joka onnistuu saamaan kaiken ilmaiseksi. Torinossa pormestari Chiamparino antoi hänelle Camparin päämajan, ilmaiseksi ja kuudenkymmenen vuoden ajaksi; Veronassa hän astuu upeaan rakenteeseen, jossa rakenneuudistus tapahtuu kaupungin säästöpankin kustannuksella. Hänen täytyy vain sijoittaa neljä hyllyään. Suuri…

Lyhyt vastaus: Torinon kaupunki teki sopimuksen.

Pitkä vastaus: (videolla sijoituksia 11 miljoonaa euroa).

Onko sinulla jotain lisättävää?

Suositeltava: