Eataly ei enää myy hanhenmaksaa: Giulia Innocenzi iloitsee
Eataly ei enää myy hanhenmaksaa: Giulia Innocenzi iloitsee

Video: Eataly ei enää myy hanhenmaksaa: Giulia Innocenzi iloitsee

Video: Eataly ei enää myy hanhenmaksaa: Giulia Innocenzi iloitsee
Video: WIDY - Yahabibi (Official Video) 2024, Maaliskuu
Anonim

Hanhenmaksa: kirjoitimme siitä niin liikaa, että kyllästyimme itseksemme. Kerran, se oli tammikuussa 2011, määritelmä oli tämä:

"Foie gras on verrattoman samettinen voita, kronometrinen risteys näennäisistä tiloista (puolikiinteä ja puolineste), jossa makea ja rasva ovat vuorovaikutuksessa niin kuin missään muussa ruoassa maailmassa. Mutta dekadentti voita, jota seuraa letkun synkkä maine."

Leuokoputki: kirjoitimme siitä niin liikaa, että… kuten yllä. Kerran, se oli marraskuussa 2010, määritelmä letkulla oli tämä:

"Foie gras ei ole muuta kuin kaloripitoisella ruokavaliolla ruokitun hanhen tai ankan maksa, joka johtaa rasvan kertymiseen maksaan. Miten nyt saa hanhia syömään tuollaista? Yleensä ruokkii häntä rehulla kurkkuun juuttunutta letkua pitkin 9–21 päivän ajan. Menettely, jota kutsutaan letkuletkuksi, on eläimelle tuskallinen, ja tämän käytännön laillisuudesta käydään kovaa keskustelua."

Muistutimme suoraan sen vaikutuksista ("tukkeutuminen, kouristukset, sydänkohtaukset, kirroosi ja eläinten kuolema, leikatut nokat, verta vuotaa sieraimesta, höyhenet, jotka ovat peittyneet omalla oksennuksellaan").

Kävimme henkilökohtaisesti hanhenmaksan tuottajan tilalla, raportoimme myös espanjalaisen eettisen muunnelman. Sekä Coopin valinta: lopettaa hanhenmaksan myynti Italiassa (marraskuu 2012).

flashmob, eläinolennot, eataly
flashmob, eläinolennot, eataly

Mitä lisätä tänään saatuaan tietää Eatalyn osallistumisesta #ViaDagliScaffali-kampanjaan, jonka on käynnistänyt "Being Animals" -yhdistys, joka julkaisi shokkivideon, jossa näytetään ankkoja ja hanhia pakkoruokinnassa?

Ehkä: parempi myöhään kuin ei milloinkaan.

Ja mitä lisättävää Giulia Innocenzin, nuoren hanhenmaksaa vastustavan soturin sanoihin, joka kommentoi uutista ikään kuin se olisi käännekohta näillä sanoilla?

"Jälleen voitto eläimille, joka mahdollisti vain tehoviljelyn julmuutta osoittavien tutkimusten ansiosta!".

Voitko auttaa meitä?

Suositeltava: