Video: Eataly ei enää myy hanhenmaksaa: Giulia Innocenzi iloitsee
2024 Kirjoittaja: Cody Thornton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 12:33
Hanhenmaksa: kirjoitimme siitä niin liikaa, että kyllästyimme itseksemme. Kerran, se oli tammikuussa 2011, määritelmä oli tämä:
"Foie gras on verrattoman samettinen voita, kronometrinen risteys näennäisistä tiloista (puolikiinteä ja puolineste), jossa makea ja rasva ovat vuorovaikutuksessa niin kuin missään muussa ruoassa maailmassa. Mutta dekadentti voita, jota seuraa letkun synkkä maine."
Leuokoputki: kirjoitimme siitä niin liikaa, että… kuten yllä. Kerran, se oli marraskuussa 2010, määritelmä letkulla oli tämä:
"Foie gras ei ole muuta kuin kaloripitoisella ruokavaliolla ruokitun hanhen tai ankan maksa, joka johtaa rasvan kertymiseen maksaan. Miten nyt saa hanhia syömään tuollaista? Yleensä ruokkii häntä rehulla kurkkuun juuttunutta letkua pitkin 9–21 päivän ajan. Menettely, jota kutsutaan letkuletkuksi, on eläimelle tuskallinen, ja tämän käytännön laillisuudesta käydään kovaa keskustelua."
Muistutimme suoraan sen vaikutuksista ("tukkeutuminen, kouristukset, sydänkohtaukset, kirroosi ja eläinten kuolema, leikatut nokat, verta vuotaa sieraimesta, höyhenet, jotka ovat peittyneet omalla oksennuksellaan").
Kävimme henkilökohtaisesti hanhenmaksan tuottajan tilalla, raportoimme myös espanjalaisen eettisen muunnelman. Sekä Coopin valinta: lopettaa hanhenmaksan myynti Italiassa (marraskuu 2012).
Mitä lisätä tänään saatuaan tietää Eatalyn osallistumisesta #ViaDagliScaffali-kampanjaan, jonka on käynnistänyt "Being Animals" -yhdistys, joka julkaisi shokkivideon, jossa näytetään ankkoja ja hanhia pakkoruokinnassa?
Ehkä: parempi myöhään kuin ei milloinkaan.
Ja mitä lisättävää Giulia Innocenzin, nuoren hanhenmaksaa vastustavan soturin sanoihin, joka kommentoi uutista ikään kuin se olisi käännekohta näillä sanoilla?
"Jälleen voitto eläimille, joka mahdollisti vain tehoviljelyn julmuutta osoittavien tutkimusten ansiosta!".
Voitko auttaa meitä?
Suositeltava:
Makea - Suklaasalamia ja tonkapavun hanhenmaksaa
Alkupalan, ensimmäisen ruokalajin, toisen ruokalajin ja lisukkeen jälkeen joululounas päättyy tänään jälkiruokaan. Toivomme, että olemme voineet antaa sinulle ideoita vuoden monimutkaisimpaan lounaaseen. Kiitos vertaansa vailla olevalle järjestäjälle Mariachiara Monteralle sekä ruokabloggaajille Elviralle, Paolalle, Alexille, Francescalle ja Kjalle, jotka kokkasivat ja kuvasivat meille. Suklaasalami […]
8 hanhenmaksaa julmempaa ruokaa, kiellettiin kuudessa kuukaudessa Kaliforniassa
Hanhenmaksa on verrattoman samettinen voita, kronometrinen risteys näennäisistä tiloista (puolikiinteä ja puolineste), jossa makea ja rasva ovat vuorovaikutuksessa niin kuin missään muussa ruoassa maailmassa (sit.). Silti kuuden kuukauden kuluttua monien kokkien vihasta huolimatta hanhenmaksan myynti on laitonta Kaliforniassa. Koska? Koska hanhenmaksa ei ole mitään muuta […]
Muovi: Unicoop Firenze ei enää myy kertakäyttöisiä laseja ja lautasia
Kertakäyttöinen muovi, tämän hetken vihollinen numero yksi, kielletään kaikista Unicoop Firenzen supermarketeista. Ympäristö kiittää, ja kaikki kiittävät supermarketketjun ilmoituksesta, joka on virallisesti ilmoittanut, ettei se enää 1. kesäkuuta alkaen myy kertakäyttöisiä muovisia lautasia ja laseja. Tärkeä kaupallinen valinta, jossa Unicoop Firenze […]
Supermarketit: Edes Iper-ketju ei enää myy hanhenmaksaa
Hyviä uutisia: edes suuri supermarketketju Iper ei enää myy hanhenmaksaa. Hän oli viimeinen Italiassa, joka teki niin
Norja, ei enää rajoituksia: ei enää rajoituksia klubeissa oleville ihmisille
Norja sanoo tarpeeksi koronaviruksen vastaiset rajoitukset: ei rajoituksia tiloissa oleville ihmisille ja etäisyyksille