Sisällysluettelo:

Venetsia: bacari, ravintolat ja tavernat Cannaregiossa
Venetsia: bacari, ravintolat ja tavernat Cannaregiossa

Video: Venetsia: bacari, ravintolat ja tavernat Cannaregiossa

Video: Venetsia: bacari, ravintolat ja tavernat Cannaregiossa
Video: Venice, Italy Walking Tour 2022 - 4K 60fps PART 2 - with Captions 2024, Maaliskuu
Anonim

Jos kerran pääset Venetsia ja Santa Lucian asemalta pääongelma ei ole miten päästä Piazza San Marcolle, vaan se, missä pysähtyä lounaalle tai illalliselle, olet oikeassa paikassa.

Tässä on luettelo 10 klubista alueella Cannaregio, joka suojelee sinua epäilyttävän alkuperän kirkkaan punaisen värillisen esikeitetyn pastan huijaukselta.

Siellä on bacareja (jota näyttää siltä, että he eivät koskaan voi puuttua), tavernoja ja ravintoloita, kuten sen pitäisi olla.

Sinulle valinta.

Riobasta

Mercyn perustukset, Cannaregio 2553

rioba
rioba

Oletetaan, että sijainti auttaa: olemme yhdellä tämän hetken muodikkaimmista alueista. Oletetaan, että paikan nimi, joka on saanut inspiraationsa rautaisen nenän patsasta, joka näyttää tuovan onnea, on lisäväri. Lopuksi sanotaan, että muutamat sisätilat (mutta voit syödä ulkona, näkymä kanavalle) ja sisätilat tiileillä ja paljailla palkkeilla tekevät siitä yhden niistä ravintoloista, joita me itsepintaisesti määrittelemme "trendikkääksi".

Se on paikka, jossa laatu on olemassa ja jossa voi nauttia alusta loppuun. Venetsialaiset juuret ovat lähtökohta, mutta keittiö ottaa vapauksia taitavalla kädellä ohjattuna.

Korkeatasoiset, ei-triviaalit ehdotukset ja huomiota rakenteisiin (ruokien mukana tulevat voiteet vaikuttavat), jotka ovat rohkaisevia kaupungin keittiön yleisen suunnan suhteen.

Keskihinnat (3 kurssia): 60 euroa.

Vecia Carboneran viinitila

Magdalenan kenttä 2329

Kellari
Kellari

Se on yksi klassisista bacareista genren ystäville. Laaja valikoima cicchettejä lihan, kalan, vihannesten ja juustojen kanssa. Neuvo on, että valitse suosikkisi ja asettu sitten kannelle aivan sen ulkopuolelle.

Lasillinen viiniä kädessä, poseeraamaan todellisina venetsialaisina, älä osoita liikaa innostusta puremastasi (iloitse hiljaisuudesta ja sielusta, jos voit). Sopeudut täydellisesti tavallisten suojelijoiden joukkoon.

Hinnat: cicchetti noin 3 euroa

Oikeaa viiniä

Armon perusteet 2497

Aito viini, Venetsia
Aito viini, Venetsia

Olemme aina siellä, armon perusta. Ei kauan auki: laaja valikoima viinejä, runsas cicchetti mausteissa ja kaukana tavallisista yhdistelmistä, kuten kaikkialla esiintyvä turska, gorgonzola, saor.

Yksi yliopisto-opiskelijoiden kohtaamispaikoista. Kerroin sinulle tiedoksi, sitten sinä päätät.

Hinnat: hieman korkeat keskimääräiseen verrattuna (3-4 euroa per laukaus).

Viinit Gigiosta

Cannaregio 3628 / A

harmaa
harmaa

Strada Nova. Kun väkijoukko suuntaa kohti San Marcoa, valmistaudu. Heti kun näet Fondamenta San Felice -kyltin, käänny vasemmalle. Ja siellä sinua odottaa yksi Venetsian parhaista ravintoloista. Yksi historiallisista. Klassikko sanan parhaassa merkityksessä.

Omistajat ovat osaavia ja avuliaita ihmisiä, huoneet, hyvin hoidetut, tuoksuvat hyvältä. Tiedän, että olet kiinnostunut ruoista, joten tässä ne ovat: tagliolini hämähäkkirapulla, kalakeitto, hummeri, piikkikampela ja tuore meriahna.

Ja sitten hyödynnä se: nuuski kalaa kerrankin ja kokeile harvinaisuuksia, joita voi lukea Venetsian historian kirjoista: mazorini, eli laguuniankkoja.

Keskihinnat (3 ruokalajia): 55-60 euroa (erittäin käytetty).

Tähtianista

Fondamenta de la Sensa, Cannaregio, 3272

anis
anis

Ormesinin perustuksen takana on Sensan perustus. Tunnelma on sama: rauhallisuus ja rentoutuminen. Näkymät kanavalle on Anise Stellato, josta on tullut yksi venetsialaisen gastronomisen väestön viitepisteistä.

Vuosien varrella se on kasvanut paljon ja nykyään ruoat eivät ole vain hyviä, vaan myös (ja lopulta) houkuttelevia. Taitava väriyhdistelmä, oikeat tekstuurit, venetsialaisten klassikoiden hyvä tuntemus ja toteutus.

Jos haluat testata keittiötä, valitse juuri ne, ja erityisesti bigolit kastikkeessa, paistettu ja seepia polentalla. Se on parasta varata, koska fighettumen määrä on noussut huomattavasti.

Hinnat (3 ruokalajia): 50-60 euroa.

Lucalta ja Frediltä

Cannaregion alue, 1518

Lista
Lista

Seinät puupalkeilla, kattoon roikkuvia kattiloita, taululle kirjoitettuja ruokalistoja ja käsinkirjoitettuja etikettejä cicchettien erottamiseksi sekä viinin terapeuttisia hyveitä ylistäviä murretta. Täydellisen bacaron säännöt ovat kaikki olemassa, itse asiassa tämä on yksi rakastetuimmista.

Sijainti Strada Novan keskellä aivan Ponte delle Guglien takana saattaa saada sinut ajattelemaan paikallista turistien sieppaajaa, mutta taso on hyvä.

Lihapullat, vartaat, mozzarella carrozzassa, kalasalaatti, crostini turskan kera: suuret klassikot ovat siellä. Lisäksi löydät myös rehellisiä ensi- ja kakkosruokia (risottoa ja pastaa, paistettua ruokaa).

Hinnat: Cicchetti maksaa noin 2 euroa, ensimmäinen ja toinen ruokalaji noin 12-15.

Ghimelin puutarha

Cannaregio, 2873 / c

ghimel-puutarha, Venetsia
ghimel-puutarha, Venetsia

Tänä vuonna vietämme Venetsian geton 500-vuotisjuhlaa. Tässä on hyvä paikka juhlia kunnolla. Ghimel Garden avattiin noin vuosi sitten poliittisen ja uskonnollisen taistelun jälkeen ortodoksisen Gam Gam -ravintolan kanssa, mutta se on toinen tarina.

Kaksi isoa huonetta, cicchetteria-alue, puutarha kesäisin. Keittiö on selvästi kosher, mutta et löydä vain perinteisiä juutalaisia ruokia: siellä on myös venetsialaisen perinteen klassikoita.

Hinnat: Sunnuntaibrunssi tarjoaa kunnon ahmimisen 25 eurolla.

Giorgionen viinikauppa

Cannaregio, 4582 / A

Giorgione
Giorgione

Kyltissä lukee kaikki ylpeänä: "vuodesta 1885". Se on yksi niistä vanhanaikaisista trattorioista, jotka eivät onneksi ole antaneet periksi kiusaukselle kutsua itseään tavernaksi laittamalla sen eteen vintage-ac.

Perinteisiä venetsialaisia ruokia (kermaturska, saor, spagetti seepiamusteella, sekoitettu grilli ja paistettu ruoka) yhdistettynä onnellisiin kokeiluihin, kuten meribassiraviolit ja gnocchit basilikan tuoksuisilla kampasimpukoilla.

Hinnat (3 ruokalajia): 50 euroa

Pontini

Cannaregio 1268

trattoria pontini, Venetsia
trattoria pontini, Venetsia

Heti kun olet ohittanut Ponte delle Guglien, käänny vasemmalle mennäksesi kohti Ghettoa. Perusteille tämä ravintola ilmestyy. Vilpitön on ensimmäinen adjektiivi, jolla se voidaan määritellä. Yksinkertaisia ruokia, ilman kukoistavia, täsmälleen odotetusti.

Löydä klassikot (esim. spagetti merenelävien ja turskan kera), ja hinnat ovat alhaiset. Kohteliaisuus on olemassa, vaikka se ei näy valikossa. Ilman lisämaksua.

Keskihinnat (3 kurssia): 35-40 euroa

Bentigodi

Cannaregio 1423

osteria bentigodi, Venetsia
osteria bentigodi, Venetsia

Enemmän kuin taverna, se on todellinen ravintola. Hyvin valmistetut ruoat ja monipuoliset valinnat. Venetsialaisia ruokia on varmasti olemassa, mutta löydät myös ehdotuksia, jotka paljastavat omistajan (Maratea) alkuperän. Ja se tekee venetsialaiset onnelliseksi, ainakin ne, jotka jo tietävät kaikki perinteisen keittiön salaisuudet.

Hinta-laatusuhde ehkä hieman korkea verrattuna tämän listan muihin.

Keskihinnat (3 kurssia): 60 euroa

Suositeltava: