Video: Täydellinen liner
2024 Kirjoittaja: Cody Thornton | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-16 12:33
Lapsina meille kerrottiin, että ei ole ortodoksista tehdä sitä varsinkaan julkisesti, ravintolassa, ystävän luona. Sitten kasvoimme ja sen jälkeen siivosi lautasen ensimmäisen kanssa soseutettua leipää emme koskaan lopettaneet, kun tajusimme mitä menetimme, korvasimme sen.
Niiden joukossa, jotka harjoittavat kenkä suuressa salassa ja ne, jotka esiintyvät sen sijaan suosituissa esityksissä suuren yleisön edessä, unohtamatta rohkeita, jotka viljelevät outoa ajatusta ravintolan omistamisesta tälle taiteelle (menun ensimmäinen kurssi: spagetti tomaattikastikkeella ja leipä kenkä), annamme sinulle vinkkejä kuinka tunnistaa ammattimainen kenkäampuja väkijoukosta.
- Ensimmäinen vihje: hän valitsee leipäkorista huolellisesti pienen aasin (määritelmä muuttuu maantieteellisen sijainnin mukaan). Ymmärrät kuitenkin suonen alku- tai loppuosan.
- Leivänpalan huolellinen valinta tarkoittaa oikean tasapainon etsimistä kuoren ja murun välillä. Yleensä ampuja sijoittaa saaliin lautasen viereen. Hän tekee sen kiinnittämättä huomiota ja puolustaa kyykkyä mahdollisilta sivuhyökkäyksiltä.
- Lautan pohjalle jättää laskennallisella huolimattomuudella oikean määrän ylittävän määrän kastiketta.
- Ravintolassa valintasi eivät ole satunnaisia, vaan lopullinen kenkä on yksi määräävistä tekijöistä.
- Pitkän kokemuksen ansiosta hän voi yhdistää jokaiseen kastikkeeseen sopivimman leivän.
- Harjoittelun aikana hän kurkottaa kätensä lautasta kohti tunteellisen jännityksen eleellä viimeistä puremaa varten.
- Välinpitämättömästi toisten läsnäoloa kohtaan hän taistelee painovoimaa vastaan: kengän taiteilijana sellaisena kuin hän on, kun kaikki ajattelevat, että kastike putoaa (ja joka tapauksessa se putoaa varmasti ennen kuin hän ehtii tuoda sen suuhunsa), hän kumoaa ennusteet ja me hän tekee sen likaantumatta.
- Scarpetta kaikkialla, hän on nyt intuition nero: hän näkee siellä mahdollisen kengän, jossa me muut näkemme vain tyhjän lautasen.
- Tunnista suutaritoverisi kaukaa noudattamalla hidasta rituaalia valmistautuaksesi viimeiseen korvaamattomaan leivänpalaan.
- Sattuu monipuolistamaan: kengästä sukellukseen. Kasta sitten leipä suoraan kattilaan tai kastikepurkkiin.
Koska olemme aiheesta, käytän tätä tilaisuutta henkilökohtaisesti kengän kymmenen parhaan joukkoon?
Tässä sen sijaan henkilökohtainen sijoitukseni täydellisistä kengistä, astioista, jotka poistavat minulta kaiken hämmennyksen ja jotka saavat minut tuntemaan velvollisuuttani tehdä se:
1. Paistettu muna, ylevä kokemus, jos mukana on myös tryffeli.
2. Tomaatteja salaateissa ja raakaöljyä runsaasti.
3. Kotitekoinen tagliatelle maustettu runsaalla ragùlla.
4. Caponata tai ratatuille suosikkivihanneksieni kanssa (munakoiso ja kesäkurpitsa).
5. Mehukas bruschetta parempi uudella öljyllä maustetulla valkosipulilla.
6. Ligurialainen pesto (mutta Ligurian vakavasti), joka korotti trofien.
7. Porsaanpaistettua maitoa, sunnuntailounaan klassikko.
8. Simpukoiden paistaminen Campaniassa.
9. Kesällä delirium kreikkalaista salaattia sipulin, tuoreen tomaatin ja fetajuuston kera.
10. Öljy, johon on sekoitettu hienonnettua persiljaa ja minttua, kastettiin sitruunamehuun roomalaistyylisessä artisokassa.
Onko sinulla myös kymmenen parasta?
Suositeltava:
Paistettu lasagne: täydellinen opas
Täydellinen opas kotitekoisen lasagnen valmistukseen uunissa, yksi italialaisen keittiön klassisimpia ruokia, sisältäen lehtitaikina- ja béchamel-annoksia, menettelytapoja ja vaiheittaisia kuvia
Majoneesiresepti: täydellinen opas
Kuinka tehdä majoneesia kotona ilman, että se menee hulluksi, pastöroi munat kuumalla öljyllä. Täydellinen opas, joka sisältää annokset, ainesosat ja vaiheittaiset kuvat
Pastan keittäminen: täydellinen opas
Pastan keittäminen: täydellinen opas spagetin & Co:n parhaaseen keittämiseen. Annokset, kattila, suola, ruoanlaitto, laitteet
Pasta sardiinien kanssa: Montalbanon hyväksymä täydellinen opas
Pasta sardiinien kanssa: täydellinen opas. Reseptejä, paikallisia muunnelmia ja eri puolilla Sisiliaa olevia ravintoloita, joissa voi syödä tarkastaja Montalbanon rakastamaa sisilialaista ruokaa
Paistettu chat: täydellinen resepti
Tämän viikon täydellinen resepti käsittelee paistettua chicchiereä, joka on tyypillinen karnevaalijälkiruoka. Kuten tavallista, käymme läpi tunnetuimpia reseptejä, mutta vain yhdestä tulee täydellinen resepti ainesosien, annosten, menettelytapojen ja vaiheittaisten kuvien kanssa